Rezept für Rotkohlsalat mit Reis, Hirse und Quinoa
Zutaten für 4 Personen: ein halber Rotkohl 100 gr. Reis 50 g. von Hirse 50…
Beilagen
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Scaloppine-Rezept mit Vernaccia
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Rind- oder Schweinefleisch Mehl eine weiße Zwiebel 2 Karotten…
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Erster Kurs
Pinsa
Vorspeisen
Pinsa-Rezept mit Steinpilzen und Stracchino-Käse
Zutaten für 4 Personen: 2 Griffe bereit ein Mozzarella oder 100 gr. von Weichkäse 100…
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Erster Kurs
Rezept für Eierfettuccine oder Spaghetti Alfredo
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. von Fettuccine oder Spaghetti 10 gr. von Maisstärke oder…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Spaghetti-Rezept mit Quagliette-Ragout mit Myrte
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. von Spaghetti ein Federwild oder drei Wachteln 400 g…
Beilagen
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Gemüse
Rezept für Currykohl mit Öl und Essig
Zutaten für 2 Personen: ein Blumenkohl 20 gr. Weißweinessig 20 gr. Natives Olivenöl extra Curry…
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Erste Gänge mit Meeresfrüchten
Erster Kurs
Spaghetti-Rezept mit Venusmuscheln und Bottarga
Zutaten für 4 Personen: halbe kg. von Muscheln 400 gr. von Spaghetti 50 g. von…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Fregola-Rezept mit Steinpilzen und Artischocken
Zutaten für 4 Personen: 140 gr. geröstete große sardische Fregola 100 gr. von Steinpilzen 2…
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Zweite Gänge mit Meeresfrüchten
Zweites Gericht
Rezept für geschmorten Tintenfisch mit Artischocken
Zutaten für 4 Personen: 800 g frischer Tintenfisch 4 Artischocken 3 Knoblauchzehen 4 Chilis Eine…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Rezept für Trofie-Nudeln mit Pesto und Kirschtomaten
Zutaten für 4 Personen: 300 g frischer Trofie 100 gr. von Pesto 100 gr. von…