Ricetta della Frexura con verdure – frattaglie in umido con verdure
Ingredienti per 4 persone: frattaglie di agnello o suino giovane una cipolla bianca grande uno…
Antipasti
Contorni
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Antipasti
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Secondi piatti di mare
Secondo piatto
Ricetta della Burrida di Cagliari
Ingredienti per 4 persone: 4 gattucci di mare, Scyliorhinus canicula 12 noci tre spicchi d'aglio…
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Primi piatti con verdure
Primo piatto
Veggy
Ricetta della Pratzira de Xibudda – focaccia sarda alle cipolle
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di pasta lievitata 1 kg. di cipolle bianche fresche…
Antipasti
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Secondi piatti di mare
Secondo piatto
Ricetta dell’Astice condito con curry, limone e olio evo
Ingredienti per 1 persone: 1 astice per ogni persona 6 cucchiai di olio evo succo…
Antipasti
Condimenti
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Veggy
Ricetta delle Foglie di salvia fresche fritte con pastella all’uovo e granella di arachidi
Ingredienti per 4 persone: 25-30 foglie di salvia fresche 2 uova 100 g di farina…
Antipasti
Contorni
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Ricetta degli ovuli reali in insalata con limone e parmigiano
Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di ovuli reali (Amanita caesarea) 50 gr. di parmigiano…
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Primi piatti di mare
Primo piatto
Ricetta della Zuppetta di cozze e arselle in salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di cozze 500 gr. di vongole 400 gr. di…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta del cuore in umido con cipolle in vino bianco
Ingredienti per 4 persone: un cuore suino 2 cipolle bianche mezzo bicchiere di vino bianco…
Antipasti
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Secondo piatto
Ricetta delle Zucchine ripiene di cipolle: un piatto estivo semplice e veloce
Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine 4 cipolle bianche fresche due uova 100 gr. di…
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Primo piatto
Ricetta delle Tostadas con fontina, zucchine e gamberi
Ingredienti per 2 persone: 4 fette di pane casareccio 100 gr. di gamberi 50 gr.…