Ricetta della Frexura con verdure – frattaglie in umido con verdure
Ingredienti per 4 persone: frattaglie di agnello o suino giovane una cipolla bianca grande uno spicchio d’aglio due carote una…
Ricetta della Pratzira de Xibudda – focaccia sarda alle cipolle
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di pasta lievitata 1 kg. di cipolle bianche fresche origano olio evo pepe sale…
Ricetta degli ovuli reali in insalata con limone e parmigiano
Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di ovuli reali (Amanita caesarea) 50 gr. di parmigiano reggiano il succo di mezzo…
Ricetta del Burrito al chili con carne
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carne macinata mista di manzo e maiale 4 tortillas di farina 00 o…
Ricetta del cuore in umido con cipolle in vino bianco
Ingredienti per 4 persone: un cuore suino 2 cipolle bianche mezzo bicchiere di vino bianco uno spicchio d'aglio 2 cucchiai…
Ricetta delle Zucchine ripiene di cipolle: un piatto estivo semplice e veloce
Ingredienti per 4 persone: 8 zucchine 4 cipolle bianche fresche due uova 100 gr. di pane grattugiato un bicchierino di…
Ricetta delle melanzane impanate e fritte: croccanti e deliziose da gustare
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie 2 uova 100 gr. di pane grattato olio per friggere sale Preparazione: Ecco…
Ricetta delle Tostadas con fontina, zucchine e gamberi
Ingredienti per 2 persone: 4 fette di pane casareccio 100 gr. di gamberi 50 gr. di fontina una zucchina mezzo…
Ricetta della Piadina con prosciutto cotto e guacamole
Ingredienti per 4 persone: 4 piadine pronte un avocado maturo mezzo limone o mezzo lime mezza cipolla bianca fresca uno…
Ricetta dei Carciofi di Serramanna in pastella
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi spinosi due uova un cucchiaino di maizena pane grattugiato olio per friggere un limone…
Ricetta della Frittata con piselli
Ingredienti per 2 persone: 3 uova 20 gr. di pane grattugiato un barattolo di piselli primavera 10 gr. di burro…
Ricetta dell’insalata di cavolo cappuccio viola con riso, miglio e quinoa
Ingredienti per 4 persone: mezzo cavolo cappuccio viola 100 gr. di riso 50 gr. di miglio 50 gr. di quinoa…
Ricetta dei Cavoli al curry con olio e aceto
Ingredienti per 2 persone: un cavolfiore 20 gr. aceto bianco 20 gr. olio evo curry sale Preparazione: I cavoli al…
Preparazione delle Olive in salamoia
Ingredienti: due kg. di olive sale finocchietto selvatico Preparazione: Le olive in salamoia sono un antipasto tipico della tradizione culinaria…
Ricetta dei Carciofi spinosi in umido
Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi spinosi mezza cipolla bianca olio evo sale Preparazione: I carciofi spinosi sono un alimento…
Ricetta delle Frittelle di carciofi spinosi
Ingredienti per 4 persone: 4 Carciofi spinosi 50 gr di farina un uovo acqua frizzante fredda lievito istantaneo per dolci…
Ricetta delle Lenticchie con zampone di capodanno
Ingredienti per 8 persone: 200 gr. di lenticchie secche una cipolla grande 2 spicchi d'aglio un pomodoro secco due costole…
Ricetta dei Pomodori secchi fatti in casa
Ingredienti per la provvista: una cassetta di pomodori tipo zucchino, San Marzano sale fino e semi grosso basilico o alloro…
Ricetta dei Carciofi al forno ripieni di carne e formaggio
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi spinosi 2 patate 1 limone 1 pomodoro secco 100 gr. formaggio fresco 300 gr.…
Ricetta dei Carciofi spinosi in casseruola
Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi spinosi un limone una cipolla uno spicchio d'aglio un pomodoro secco olio evo curry…
Ricetta degli Stuzzichini di spinaci al prosciutto e stracchino
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di spinaci a foglia larga 100 gr. di prosciutto crudo 250 gr. di stracchino…
Ricetta per le Uova sode
Ingredienti: uova acqua sale Preparazione: La ricetta per le uova sode è semplicissima nella esecuzione e nella scelta degli ingredienti.…
Ricetta della frittata con asparagi freschi
Ingredienti per 2 persone: 3 uova 20 gr. di pane grattugiato un mazzo di asparagi 10 gr. di burro sale…
Ricetta dell’Insalata di finocchi e cavoli
Ingredienti per 2 persone: mezzo cavolfiore due finocchi freschi 20 gr. aceto bianco 20 gr. olio evo sale pepe Preparazione:…