Zubereitung eingelegter Oliven
Zutaten: zwei kg. von Oliven Salz wilder Fenchel Vorbereitung: Eingelegte Oliven sind eine typische Vorspeise…
Beilagen
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Gewürze
Vorspeisen
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Gewürze
Ostermenü
Vorspeisen
Rezept für scharfe saure Oliven
Zutaten für 4 Personen: 300 g. von abgetropften Oliven 30 gr. von nativem Olivenöl extra…
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Gewürze
Klassisches Rezept der Bolognese-Sauce
Zutaten für 4 Personen: 500 gr. aus gemischtem Schweine- und Rinderhackfleisch eine Dose geschälte Tomaten…
Beilagen
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Gewürze
Vorspeisen
Rezept für hausgemachte getrocknete Tomaten
Zutaten für die Versorgung: eine Schachtel Zucchini-Tomaten, San Marzano feines Salz und grobe Samen Basilikum…
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Gewürze
Pesto-Rezept mit genuesischen Pinienkernen
Zutaten für 150 g: 35 gr. aus zarten Basilikumblättern 10 gr. Pinienkerne Knoblauchzehe 35 gr.…
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Gewürze
Rezept zur Zubereitung von Kapern in Salz
Zutaten: 100 gr. Kapern mittelkörniges Salz Vorbereitung: Gesalzene Kapern sind eine sehr besondere und schmackhafte…
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Gewürze
Pesto-Rezept mit Walnüssen
Zutaten für 160 g: 35 gr. aus zarten Basilikumblättern 20 gr. von geschälten Walnüssen, gereinigt…
Beilagen
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Ei
Gewürze
Vorspeisen
Zweites Gericht
Rezept für gekochte Eier
Zutaten: Ei Wasserfall Salz Vorbereitung: Das Rezept für hart gekochte Eier ist sehr einfach in…
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Gewürze
Rezept für Sprintragù
Zutaten für 4 Personen: 500 gr. aus gemischtem Schweine- und Rinderhackfleisch eine Flasche Tomatenpüree von…
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Gewürze
Einfaches Rezept von Bechamel
Zutaten für 4 Personen: 40 gr. mit Mehl gemacht 500ml. aus Milch 50 g. Butter…