Rezept von Pratzira de Tamata – Gefülltes Brot mit Tomaten und Auberginen
800 gr. von Pasta gesäuert 1 kg. von reifer Tomatensauce 800 gr. von lila Auberginen…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
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Erste Gänge mit Fleisch
Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Rezept für scharfe Nudeln und Bohnen
Zutaten für 8 Personen: 200 g Fingerhutnudeln 100 gr. von gewürfeltem süßem Speck 120 gr.…
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Gemüse
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Rezept für gefüllte paprikaschoten
Zutaten für 4 Personen: 4 Paprika halbe kg. aus gemischtem Hackfleisch vom Schwein und Rind…
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Erster Kurs
Pizza
Vorspeisen
Pizza Vesuvio Rezept mit Oliven, Kapern und Sardellen
Zutaten für 1 Person: 100 gr. von Pasta gesäuert 2 reife Bratentomaten oder geschälte Tomaten…
Beilagen
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Gemüse
Vorspeisen
Rezept für Fenchel-Kohl-Salat
Zutaten für 2 Personen: ein halber Blumenkohl zwei frische Fenchel 20 gr. Weißweinessig 20 gr.…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Hühnchen-Cacciatore-Rezept mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen: halbes Hähnchen halbe Zwiebel eine Knoblauchzehe eine Karotte 50 g. Essig…
Beilagen
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Ei
Gemüse
Zweites Gericht
Rezept Omelett mit Erbsen
Zutaten für 2 Personen: 3 Eier 20 gr. von Semmelbröseln ein Glas Frühlingserbsen 10 gr.…
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Ei
Gemüse
Zweites Gericht
Rezept für Zucchini-Omelette
Zutaten für 2 Personen: 2 Eier 300 g. von Zucchini 30 gr. von Semmelbröseln 30…
Beilagen
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Gemüse
Ostermenü
Vorspeisen
Rezept für Artischocken-Bottarga-Salat
Zutaten für 4 Personen: 4 frische stachelige Artischocken eine Zitrone Natives Olivenöl extra geriebener oder…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Scaloppine-Rezept mit Vernaccia
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Rind- oder Schweinefleisch Mehl eine weiße Zwiebel 2 Karotten…