Scaloppine-Rezept in trockenem Marsala
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Rind- oder Schweinefleisch Mehl eine weiße Zwiebel 2 Karotten…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Scaloppine-Rezept mit Zucchini und fadenziehendem Käse
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Schweinefleisch 20 gr. mit Mehl gemacht eine weiße Zwiebel…
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Ostermenü
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Gebratenes Spanferkel im Kamin gegart und mit Myrte gewürzt
Zutaten für 8 Personen: Ferkel Salz Myrte Vorbereitung: In der Praxis beschränken sich die Zutaten…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Gnocchetti oder Malloreddus Rezept mit Kaninchenragout
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. von Malloreddus oder Grießklößchen ein halbes Kaninchen oder Hase…
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Vorspeisen
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Rezept für leckere Fleischbällchen
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. aus gemischtem Rinder- und Schweinehack 100 gr. von Mortadella…
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Gemüse
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Rezept für gefüllte paprikaschoten
Zutaten für 4 Personen: 4 Paprika halbe kg. aus gemischtem Hackfleisch vom Schwein und Rind…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Scaloppine-Rezept mit Vernaccia
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Rind- oder Schweinefleisch Mehl eine weiße Zwiebel 2 Karotten…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Spaghetti-Rezept mit Quagliette-Ragout mit Myrte
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. von Spaghetti ein Federwild oder drei Wachteln 400 g…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweiter Gang
Rezept für mit Fleisch gefüllte Zucchini mit geschmolzenem Käse
Zutaten für 4 Personen: 8 Zucchini halbes kg. aus gemischtem Rind- und Schweinehackfleisch eine Zwiebel…