Rezept für Mailänder Kutteln
Zutaten für 4 Personen: 800 gr. von vorgekochten Kutteln 200 gr. Tomatensauce oder geschälte Tomaten…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Rezept für geschmortes Wildschwein mit Marinade
Zutaten für 4 Personen: 2 kg Wildschwein eine getrocknete Tomate ein paar Knoblauchzehen Orig zwei…
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Ostermenü
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Gebratenes Spanferkel im Kamin gegart und mit Myrte gewürzt
Zutaten für 8 Personen: Ferkel Salz Myrte Vorbereitung: In der Praxis beschränken sich die Zutaten…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Rezept Jakobsmuscheln mit Zitrone
Zutaten für 2 Personen: 2 Scheiben Schweinefleisch 1 cm dick Mehl eine Zitrone Natives Olivenöl…
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Erster Kurs
Vorspeisen
Tostadas-Rezept mit Steinpilzen und Stracchino-Käse
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben hausgemachtes Brot 2 Mozzarella oder 200 gr. von Weichkäse…
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Erster Kurs
Risotto-Rezept mit Butter und Parmesan
Zutaten für 4 Personen: 240 gr. von Basmatireis 50 g. aus Butter 50 g. von…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erste Gänge mit Meeresfrüchten
Erster Kurs
Risotto-Rezept mit Zuchtgarnelen und Spargel
Zutaten für 4 Personen: 240 gr. von Basmatireis 200 gr. von geschälten Garnelen 200 gr.…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Rezept für Artischocken-Spaghetti Carbonara
Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti halbe Zwiebel 5 Artischocken 30 gr. von Parmesankäse…
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Süßigkeiten
Rezept für italienisches Tiramisu
Zutaten für 4 Personen: 300 g normale Löffelbiskuits oder sardische Löffelbiskuits von Fonni 4 Eier…
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Vorspeisen
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Rezept für Fleisch-, Wurst- und Paprikaspieße
Zutaten für 4 Personen: ein kg. Schweinefleisch-Nuggets (neben Schweinefleisch kann es auch Truthahn- und Chicken-Nuggets…