Rezept für Tortiglioni all’amatriciana
Zutaten für 4 Personen: Tortiglioni 400 g. Guanciale oder Speck 100gr Geschälte Tomaten oder frische…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Beilagen
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Gemüse
Vorspeisen
Rezept von stacheligen Artischocken im Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 4 stachelige Artischocken eine Zitrone eine Zwiebel eine Knoblauchzehe eine getrocknete…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Scaloppine-Rezept mit Zucchini und fadenziehendem Käse
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Schweinefleisch 20 gr. mit Mehl gemacht eine weiße Zwiebel…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Rezept für geschmortes Wildschwein mit Marinade
Zutaten für 4 Personen: 2 kg Wildschwein eine getrocknete Tomate ein paar Knoblauchzehen Orig zwei…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erste Gänge mit Meeresfrüchten
Erster Kurs
Risotto-Rezept mit Zuchtgarnelen und Spargel
Zutaten für 4 Personen: 240 gr. von Basmatireis 200 gr. von geschälten Garnelen 200 gr.…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Gnocchetti oder Malloreddus Rezept mit Kaninchenragout
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. von Malloreddus oder Grießklößchen ein halbes Kaninchen oder Hase…
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Zweite Gänge mit Meeresfrüchten
Zweites Gericht
Rezept für geröstete Zerri
Zutaten für 2 Personen: 400 gr. von Fisch eine Knoblauchzehe eine getrocknete Tomate Salz Vorbereitung:…
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Vorspeisen
Rezept für Thunfisch-Paprika-Röllchen
Zutaten für 4 Personen: Drei mittelgroße Paprika eine Dose Thunfisch in Öl von 160 gr.…
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Erster Kurs
Pizza
Pizzarezept mit Steinpilzen und Mozzarella
Zutaten für 1 Pizza: 100 gr. von Sauerteig halber Mozzarella 50 g. von gewürfelten Steinpilzen…
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Erste Gänge mit Meeresfrüchten
Erster Kurs
Rezept für Spaghetti mit Sardellen
Zutaten für 4 Personen: 350 gr. von Spaghetti 30 gr. von Sardellen in Öl eine…