Ricetta dei Tortiglioni alla valenzana
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di tortiglioni 160 gr. di tonno in scatola mezza…
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Primi piatti di mare
Primo piatto
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Primi piatti con verdure
Primi piatti di mare
Primo piatto
Ricetta del Risotto con gamberi e asparagi coltivati
Ingredienti per 4 persone: 240 gr. di riso basmati 200 gr. di gamberi sgusciati 200…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
La ricetta della Trattalia – frattaglie arrosto
Ingredienti per 4 persone: frattaglie di un agnello o maialetto o capretto (fegato, polmoni, milza,…
Antipasti
Contorni
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Secondi piatti a base di Verdure
Secondo piatto
Ricetta dei Carciofi di Serramanna in pastella
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi spinosi due uova un cucchiaino di maizena pane grattugiato…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta delle Scaloppine al limone
Ingredienti per 2 persone: 2 fettine di maiale spesse 1 cm farina un limone olio…
Dolci
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Ricetta del Tiramisù italiano
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di savoiardi normali o savoiardi sardi di Fonni 4…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta dei carciofi ripieni di salsiccia fresca
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 500 gr. di salsiccia fresca 50 gr. di pan…
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Primi piatti con carne
Primo piatto
Ricetta dei Gnocchetti o Malloreddus con ragù di coniglio
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus o gnocchetti di semola mezzo coniglio o…
Antipasti
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta delle polpettine saporite di carne
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di carne macinata mista di manzo e suino 100…
Formaggi
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Secondi a base di Carne
Secondi piatti a base di Verdure
Ricetta dei peperoni ripieni con formaggio fuso
Ingredienti per 4 persone: 8 peperoni mezzo kg. di carne macinata mista manzo e suino…