Pinsa-Rezept mit Steinpilzen und Stracchino-Käse
Zutaten für 4 Personen: 2 Griffe bereit ein Mozzarella oder 100 gr. von Weichkäse 100…
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Erster Kurs
Pinsa
Vorspeisen
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Spaghetti-Rezept mit Quagliette-Ragout mit Myrte
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. von Spaghetti ein Federwild oder drei Wachteln 400 g…
Beilagen
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Gemüse
Rezept für Currykohl mit Öl und Essig
Zutaten für 2 Personen: ein Blumenkohl 20 gr. Weißweinessig 20 gr. Natives Olivenöl extra Curry…
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Erste Gänge mit Meeresfrüchten
Erster Kurs
Spaghetti-Rezept mit Venusmuscheln und Bottarga
Zutaten für 4 Personen: halbe kg. von Muscheln 400 gr. von Spaghetti 50 g. von…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Fregola-Rezept mit Steinpilzen und Artischocken
Zutaten für 4 Personen: 140 gr. geröstete große sardische Fregola 100 gr. von Steinpilzen 2…
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Zweite Gänge mit Meeresfrüchten
Zweites Gericht
Rezept für geschmorten Tintenfisch mit Artischocken
Zutaten für 4 Personen: 800 g frischer Tintenfisch 4 Artischocken 3 Knoblauchzehen 4 Chilis Eine…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Rezept für Trofie-Nudeln mit Pesto und Kirschtomaten
Zutaten für 4 Personen: 300 g frischer Trofie 100 gr. von Pesto 100 gr. von…
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Erster Gang
Rezept für Spaghetti mit Mandelpesto
Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 100 g. von Mandelpesto Natives Olivenöl extra Salz Vorbereitung:…
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Gewürze
Rezept für Mandelpesto
Ingredienti per 170 gr: 35 g. aus zarten Basilikumblättern 30 g. aus geschälten und geschälten…
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Erste Gänge mit Meeresfrüchten
Erster Gang
Rezept für sardische Fregola mit Arselle
Zutaten für 8 Personen: 1 kg Muscheln 280 g geröstete sardische Fregola (35 g pro…