Ricetta dei Ravioli di ricotta e spinaci
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di farina 00 3+3 uova acqua 1 Kg. ricotta…
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Menù di Pasqua
Primo piatto
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Primi piatti con carne
Primo piatto
Ricetta degli Spaghetti con ragù di quagliette al mirto
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti un volatile di cacciagione o tre quagliette…
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Primi piatti di mare
Primo piatto
Ricetta degli Spaghetti allo scoglio con cozze, polpo e gamberi
Ingredienti per 4 persone: 400g di spaghetti 400 gr. di pomodori pelati 300g di cozze…
Condimenti
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Ricetta classica del Ragù alla bolognese
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carne macinata mista suino e bovino un barattolo…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta della Carne di pecora stufata in salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di carne di pecora 1 cipolle medie 1 carote…
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Primi piatti con carne
Primo piatto
Ricetta dei Malloreddus con ragù di pecora
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus o gnocchetti sardi 500 g di carne…
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Primo piatto
Ricetta dei Cannelloni ripieni di carne
Ingredienti per 8 persone: 24 cannelloni 1000 gr. di carne macinata mista 800 gr. di…
Contorni
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Primi piatti con carne
Primi piatti con verdure
Primo piatto
Ricetta delle Lenticchie con zampone di capodanno
Ingredienti per 8 persone: 200 gr. di lenticchie secche una cipolla grande 2 spicchi d'aglio…
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Primo piatto
Ricetta dei Tortiglioni alla salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: Tortiglioni 400 gr 400 gr. di pomodori freschi o pomodori pelati…
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Primo piatto
Ricetta degli Gnocchi di patate al gorgonzola
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di gnocchi di patate 60 gr. di gorgonzola 50…