Rezept für Nudeln und Bohnen
Zutaten für 4 Personen: 200 g Fingerhutnudeln 100 gr. von gewürfeltem süßem Speck halbe Zwiebel…
DE
Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
DE
Erster Kurs
Rezept für Linguine oder Spaghetti mit Tomatensauce mit Garnelen
Zutaten für 4 Personen: 400 g Linguine oder Spaghetti 400 g geschälte oder frisch geschälte…
Beilagen
DE
Gewürze
Vorspeisen
Zubereitung eingelegter Oliven
Zutaten: zwei kg. von Oliven Salz wilder Fenchel Vorbereitung: Eingelegte Oliven sind eine typische Vorspeise…
DE
Gewürze
Ostermenü
Vorspeisen
Rezept für scharfe saure Oliven
Zutaten für 4 Personen: 300 g. von abgetropften Oliven 30 gr. von nativem Olivenöl extra…
DE
Gemüse
Käse
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Rezept für gefüllte Paprika mit geschmolzenem Käse
Zutaten für 4 Personen: 8 Paprika halbe kg. aus gemischtem Rinder- und Schweinehack eine Zwiebel…
DE
Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Spaghetti mit frischen Serramanna-Artischocken
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. von Spaghetti 4 Artischocken 1 Zwiebel Knoblauchzehe Natives Olivenöl…
DE
Vorspeisen
Zweite Gänge mit Meeresfrüchten
Zweites Gericht
Rezept für Aalsuppe aus der Romagna
Zutaten für 4 Personen: 2 Lagunenaale eine Karotte halbe Zwiebel eine Sellerierippe 200 gr. von…
Beilagen
DE
Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Vorspeisen
Rezept von Pratzira de Xibudda – sardische Focaccia mit Zwiebeln
Zutaten für 8 Personen: 500 gr. von Pasta gesäuert 1 kg. von frischen weißen Zwiebeln…
DE
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Rezept für portugiesische Kutteln
Zutaten für 4 Personen: halbe kg. aus vorgewaschenen Kutteln 3 Kartoffeln eine Zwiebel eine Knoblauchzehe…
Beilagen
DE
Gemüse
Vorspeisen
Zweites Gericht
Rezept von Serramanna-Artischocken im Teig
Zutaten für 4 Personen: 8 stachelige Artischocken zwei Eier ein Teelöffel Maisstärke semmelbrösel bratöl eine…