Ricetta della Fregola agli asparagi di primavera
Ingredienti per 4 persone: 140 gr. di fregola sarda grossa tostata 200 gr. di asparagi…
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Primi piatti con verdure
Primo piatto
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Primo piatto
Ricetta degli Gnocchi di patate al gorgonzola
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di gnocchi di patate 60 gr. di gorgonzola 50…
Condimenti
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Ricetta per preparare i Capperi sotto sale
Ingredienti: 100 gr. capperi sale a grani medi Preparazione: I capperi sotto sale sono un…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta delle Scaloppine al marsala secco
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di manzo o maiale farina una cipolla bianca 2…
Condimenti
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Ricetta del Pesto con pinoli alla genovese
Ingredienti per 150 gr.: 35 gr. di foglie tenere di basilico 10 gr. pinoli 1…
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Primi piatti con verdure
Primo piatto
Ricetta dei Ravioli di patate e formaggio fresco del Sarrabus
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di farina 4 uova 200 gr. di acqua 400…
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Primi piatti con verdure
Primo piatto
Ricetta delle Lenticchie in umido aromatizzare con salvia e rosmarino
Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di lenticchie secche 100 gr. di pancetta dolce mezza…
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Primi piatti con carne
Primo piatto
Ricetta dei Tortiglioni all’amatriciana
Ingredienti per 4 persone: Tortiglioni 400 gr. Guanciale o pancetta 100gr Pomodori pelati o pomodori…
Antipasti
Contorni
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Secondi piatti a base di Verdure
Ricetta dei Carciofi spinosi in casseruola
Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi spinosi un limone una cipolla uno spicchio d'aglio un…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta delle Scaloppine al pompelmo
Ingredienti per 2 persone: 2 fettine di maiale spesse 1 cm 30 gr. di farina…