Gallurese malloreddus Rezept mit Wurst und Chilischote
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. des sardischen Malloreddus 250 gr. von frischer Wurst 400…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
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Erster Kurs
Vorspeisen
Rezept für Vesuvio Tostadas mit Kapern und Sardellen
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben hausgemachtes Brot ein Glas Tomatenpüree oder 4 frische reife…
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Erster Kurs
Rezept für Tostadas mit Schinken und Auberginen
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben hausgemachtes Brot 2 Mozarella 150 gr. von Rohschinken zwei…
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Erster Kurs
Pinsa
Pinsa Vesuvio Rezept mit Kapern und Sardellen
Zutaten für 4 Personen: 2 Griffe bereit 4 reife Bratentomaten Kapern in Salzund 10 Oliven…
Beilagen
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Gang
Rezept für Chili con Carne-Burrito
Zutaten für 4 Personen: 500 g. aus gemischtem Rinder- und Schweinehackfleisch 4 Tortillas aus 00…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Rezept für Chili con Carne und Bohnen
Zutaten für 4 Personen: 200 gr. von schwarzen oder roten Bohnen 200 gr. von Paprika…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Scharfes Burger-Rezept mit Zwiebeln und Curry
Zutaten für 4 Personen: 4 Burger eine große weiße Zwiebel ein halbes Glas Weißwein ein…
Beilagen
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Ostermenü
Vorspeisen
Frexura-Rezept – Innereien mit Zwiebeln und Essig gedünstet
Zutaten für 4 Personen: innereien von jungtieren eine große weiße zwiebel eine Knoblauchzehe natives olivenöl…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Rezept für Hühnerleber-Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 100 g Hühnerleber ein halbes Glas Weißwein Orig…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Jakobsmuschel-Rezept mit Spargel
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Rind- oder Schweinefleisch 20 gr. Mehl 5 gr. Maismehl…