Ricetta del cinghiale in umido in salsa di pomodori
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg. di cinghiale due pomodori secchi due barattoli di pomodori…
IT
Secondi a base di Carne
Secondo piatto
ENG
Meat-based second courses
Second dish
Wild boar stew in tomato sauce recipe
Ingredients for 4 people: 1 kg of wild boar two sun-dried tomatoes two cans of…
Antipasti
Contorni
IT
Ricetta della Frexura con verdure – frattaglie in umido con verdure
Ingredienti per 4 persone: frattaglie di agnello o suino giovane una cipolla bianca grande uno…
IT
Primi piatti di mare
Primo piatto
Ricetta della fregola condita con anguilla alla salsa di pomodoro, olive e capperi
Ingredienti per 4 persone: 140 gr di fregola sarda 800 gr. di acqua 500 gr…
IT
Secondi piatti di mare
Secondo piatto
Ricetta delle Anguille in salsa di pomodoro con olive e capperi
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di anguille 250 gr. di pomodori pelati mezza cipolla…
IT
Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta del pollo alla cacciatora con le verdure
Ingredienti per 4 persone: mezzo pollo mezza cipolla uno spicchio d'aglio una carota 50 gr.…
Antipasti
Condimenti
IT
Menù di Pasqua
Ricetta delle Olive piccanti in agro
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di olive sgocciolate 30 gr. di olio evo 100…
IT
Pinsa
Primo piatto
Ricetta della Pinsa Vesuvio con capperi e acciughe
Ingredienti per 4 persone: 2 pinse pronte 4 pomodori da sugo maturi capperi sotto sale…
IT
Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta delle Scaloppine con olive e capperi
Ingredienti per 8 persone: 4 fettine di maiale 70 gr. farina una cipolla bianca vino…
Antipasti
Condimenti
Contorni
IT
Preparazione delle Olive in salamoia
Ingredienti: due kg. di olive sale finocchietto selvatico Preparazione: Le olive in salamoia sono un…