Rezept für Pasta-Carbonara
Zutaten für 4 Personen: halbe Zwiebel 100 Gramm süßer Pancetta oder Guanciale, in Streifen oder…
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Erster Kurs
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Rezept für paniertes und gebratenes Steak
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Schweinefleisch 1 cm dick 2 Eier Semmelbrösel Salz Pfeffer…
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Erster Kurs
Rezept für Ricotta-Spinat-Gnocchi mit Salbei
Zutaten für 4 Personen: 400 g Spinat 300 g. von Schafsricotta 50 g. von 00…
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Rezept für Kartoffelgnocchi
Zutaten für 8 Personen: 1,3 kg. aus gewürzten Kartoffeln 350 gr. von 00 Mehl zwei…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Fleischbällchen und Käse Rezept
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. aus gemischtem Rinder- und Schweinehack ein Mozzarella von 100…
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Süßigkeiten
Rezept für selbstgemachten Karamellpudding
Zutaten für 4 Personen: 500 ml Vollmilch 100 gr. + 150 gr. aus Zucker 3…
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Gemüse
Käse
Zweite Gänge auf Fleischbasis
Rezept für gefüllte Paprika mit geschmolzenem Käse
Zutaten für 4 Personen: 8 Paprika halbe kg. aus gemischtem Rinder- und Schweinehack eine Zwiebel…
Beilagen
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Gemüse
Vorspeisen
Zweites Gericht
Rezept von Serramanna-Artischocken im Teig
Zutaten für 4 Personen: 8 stachelige Artischocken zwei Eier ein Teelöffel Maisstärke semmelbrösel bratöl eine…
Beilagen
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Gemüse
Vorspeisen
Rezept für stachelige Artischocken-Krapfen
Zutaten für 4 Personen: 4 stachelige Artischocken 50 g Mehl ein Ei kaltes Sprudelwasser Instanthefe…
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Süßigkeiten
Rezept von Fried Facts oder Fried Friars
Zutaten für 8 Personen: 500 gr. von 00 Mehl 10 gr. von Bierhefe 2 Eier…