Ricetta della Pratzira de tamata – Pane imbottito con pomodori e melanzane
800 gr. di pasta lievitata 1 kg. di pomodori da sugo ben maturi 800 gr.…
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Primi piatti con verdure
Primo piatto
Veggy
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Primi piatti di mare
Primo piatto
Ricetta della “Cassola Casteddaia”, zuppa di pesce di Cagliari
Ingredienti per 8 persone: un "Pappacocciula" di 800 gr. un cappone di 500 gr. un…
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Primo piatto
Ricetta degli Arancini tondi di riso, ragù di salsiccia e mozzarella
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di riso 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato 100…
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Primi piatti con verdure
Primo piatto
Ricetta della Pasta e fagioli
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di pasta tipo ditali 100 gr. di pancetta dolce…
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Primo piatto
Ricetta delle Tostadas al prosciutto e alle melanzane
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casareccio 2 mozzarelle 150 gr. di prosciutto…
Antipasti
Condimenti
Contorni
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Ricetta dei Pomodori secchi fatti in casa
Ingredienti per la provvista: una cassetta di pomodori tipo zucchino, San Marzano sale fino e…
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Primo piatto
Ricetta dei Tortiglioni alla salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: Tortiglioni 400 gr 400 gr. di pomodori freschi o pomodori pelati…
Antipasti
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Ricetta degli Involtini farciti di melanzane con formaggio
Ingredienti per 4 persone: Due melanzane 100 gr. di formaggio fresco tipo dolce sardo o…
Antipasti
Contorni
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Ricetta degli Stuzzichini di spinaci al prosciutto e stracchino
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di spinaci a foglia larga 100 gr. di prosciutto…
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Primo piatto
Ricetta degli Spaghetti alla salsa di pomodoro fresco
Ingredienti per 4 persone: Spaghetti 400 gr Olio evo Mezza cipolla 400 gr. di pomodori…