Rezept für neapolitanische Pizza mit Kapern und Sardellen
Zutaten für 1 Person: 100 gr. von Sauerteig 2 reife bratentomaten oder geschälte Tomaten oder…
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Erster Kurs
Pizza
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Rezept für gedünstete Linsen mit Salbei- und Rosmaringeschmack
Zutaten für 4 Personen: 100 gr. aus getrockneten Linsen 100 gr. von süßem Speck halbe…
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Erster Kurs
Pinsa
Pinsa Vesuvio Rezept mit Kapern und Sardellen
Zutaten für 4 Personen: 2 Griffe bereit 4 reife Bratentomaten Kapern in Salzund 10 Oliven…
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Erster Kurs
Vorspeisen
Rezept für Vesuvio Tostadas mit Kapern und Sardellen
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben hausgemachtes Brot ein Glas Tomatenpüree oder 4 frische reife…
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Erster Kurs
Rezept für Tostadas mit Schinken und Auberginen
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben hausgemachtes Brot 2 Mozarella 150 gr. von Rohschinken zwei…
Beilagen
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Ostermenü
Vorspeisen
Frexura-Rezept – Innereien mit Zwiebeln und Essig gedünstet
Zutaten für 4 Personen: innereien von jungtieren eine große weiße zwiebel eine Knoblauchzehe natives olivenöl…
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Erste Gänge mit Fleisch
Erster Kurs
Rezept für Hühnerleber-Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 100 g Hühnerleber ein halbes Glas Weißwein Orig…
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Erster Kurs
Pizza
Pizza Margherita Rezept
Zutaten für 1 Person: 100 gr. von Sauerteig 2 reife Bratentomaten oder geschälte Tomaten oder…
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Zweite Gänge auf Fleischbasis
Zweites Gericht
Rezept für Fleischscheiben nach „Pizzaiola“- Art mit Kapern
Zutaten für 4 Personen: 4 scheiben Rind oder Pferd 2 brat- oder geschälte Tomaten natives…
Beilagen
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Erste Gänge mit Gemüse
Erster Kurs
Vorspeisen
Rezept von Pratzira de Xibudda – sardische Focaccia mit Zwiebeln
Zutaten für 8 Personen: 500 gr. von Pasta gesäuert 1 kg. von frischen weißen Zwiebeln…