Ricetta delle Fettuccine all’uovo o degli spaghetti alla Alfredo
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di fettuccine o spaghetti 10 gr. di maizena o…
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Primo piatto
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Primi piatti con carne
Primo piatto
Ricetta degli Spaghetti con ragù di quagliette al mirto
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti un volatile di cacciagione o tre quagliette…
Contorni
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Secondi piatti a base di Verdure
Ricetta dei Cavoli al curry con olio e aceto
Ingredienti per 2 persone: un cavolfiore 20 gr. aceto bianco 20 gr. olio evo curry…
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Primo piatto
Ricetta per fare i malloreddus in casa
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. farina o semola di grano duro un bicchiere di…
Dolci
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Ricetta delle Zeppole di Sanluri
Ingredienti per 8 persone: 400 gr di farina 00 1 patata grande 5 Uova 90…
Antipasti
Contorni
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Menù di Pasqua
Secondi piatti a base di Verdure
Ricetta dell’Insalatina di carciofi e bottarga
Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi spinosi freschi un limone olio evo bottarga grattugiata o…
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Pinsa
Primo piatto
Ricetta della Pinsa Vesuvio con capperi e acciughe
Ingredienti per 4 persone: 2 pinse pronte 4 pomodori da sugo maturi capperi sotto sale…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta delle Scaloppine agli asparagi
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di manzo o maiale 20 gr. farina 5 gr.…
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Primi piatti con verdure
Primo piatto
Ricetta degli Gnocchi di patate
Ingredienti per 8 persone: 1,3 kg. di patate stagionate 350 gr. di farina 00 due…
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Secondi a base di Carne
Secondo piatto
Ricetta delle Scaloppine di maiale all’arancia
Ingredienti per 2 persone: 2 fettine di maiale spesse 1 cm 50 gr. di farina…