Recette végétarienne de pâtes et haricots
Ingrédients pour 2 personnes: 140 g de petites pâtes type ditalini demi oignon une carotte une gousse d'ail un demi…
Recette de Caserecce di Gragnano alla Pramarola avec saucisses fraîches à la sauce blanche
Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr. de Caserecce di Gragnano 200 grammes de saucisses fraîches 30 gr. de parmigiano reggiano…
Recette de foie de veau serramannais
Ingrédients pour 4 personnes: foie de veau semoule oignon blanc vin blanc curry huile d'olive extra vierge poivre sel Préparation:…
Recette de pâtes carbonara serramannaises aux artichauts et saucisse cannonau fraîche
Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr. de tortiglioni ou de spaghetti 4 artichauts épineux Serramanna 150 grammes de saucisses fraîches…
Recette de la Burrida de Cagliari
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Petite roussettes, Scyliorhinus canicula 12 noix trois gousses d'ail 50 grammes. de vinaigre 150…
La recette de Trattalia – abats rôtis
Ingrédients pour 4 personnes : abats d'agneau, de porcelet ou de chevreau (foie, poumons, rate, cœur, intestins, "nappa") une livre…
Recette Coeur mijoté aux oignons au vin blanc
Ingrédients pour 4 personnes : un coeur de cochon 2 oignons blancs un demi verre de vin blanc une gousse…
Recette de steak pané et frit
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de porc de 1 cm d'épaisseur 2 oeufs chapelure sel poivre Préparation: La…
Recette de Tostadas Vesuvio aux câpres et anchois
Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain maison un verre de concentré de tomates ou 4 tomates fraîches…
Recette Boulgour et Quinoa au chou
Ingrédients pour 4 personnes : un chou de 400 gr 120 de mélange de boulgour et de quinoa un oignon…
Recette Gnocchis de pommes de terre
Ingrédients pour 8 personnes : 1,3 kg. de pommes de terre assaisonnées 350 g. de 00 farine deux oeufs sel…
Recette Pinsa Vesuvio aux câpres et anchois
Ingrédients pour 4 personnes : 2 poignées prêtes 4 tomates mûres en sauce câpres au selet 10 olives en saumure…
Recette de spaghettis au poivre et sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de spaghetti ou tortiglioni 400 gr de tomates pelées un poivron rouge un…
Recette de pizza napolitaine aux câpres et anchois
Ingrédients pour 1 personne : 100g. par pâte levée 2 tomates mûres en sauce ou tomates pelées ou purée de…
Recette de compote de lentilles parfumée à la sauge et au romarin
Ingrédients pour 4 personnes : 100g. de lentilles sèches 100g. de lard sucré demi oignon une gousse d'ail tomate demi…
Recette pour faire des malloreddus à la maison
Ingrédients pour 8 personnes : 500 g. farine ou semoule de blé dur un verre d'eau Huile d'olive vierge extra…
Recette de salade de chou violet au riz, millet et quinoa
Ingrédients pour 4 personnes : un demi chou violet 100g. de riz 50 grammes. de mil 50 grammes. de quinoa…
Recette d’Antonio de Spaghetti aux moules, poulpes et seiches
Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr. de spaghettis 100 gr. de tomates cerises fraîches 300 gr. de moules 200 gr.…
Recette de soupe d’hirondelle de mer à la sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes: 2 hirondelles de mer demi oignon une gousse d'ail une demi tomate séchée 400 gr. de…
Recette Gallurese malloreddus avec saucisse et piment
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de malloreddus sarde 250 g. de saucisse fraîche 400 g. de tomates fraîches…
Recette d’apéritifs aux épinards avec jambon et fromage à pâte molle
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g. d'épinards à larges feuilles 100g. de jambon cru 250 g. de fromage à…
Recette burrito chili con carne
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g. de bœuf et de porc hachés mélangés 4 tortillas de farine 00 ou…
Recette Chili con carne et haricots
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g. de haricots noirs ou rouges 200 g. de poivrons 4 piments deux gousses…
Recette de burger épicé aux oignons et au curry
Ingrédients pour 4 personnes : 4 hamburgers un gros oignon blanc un demi verre de vin blanc un quart de…
la recette Omelette aux crevettes au curry
Ingrédients pour 2 personnes : 4 œufs 30 g. de lait 100g. de crevettes décortiquées une tomate fraîche un petit…
Recette de pudding au caramel maison
Ingrédients pour 4 personnes : 500 ml de lait entier 100g. + 150 g. de sucre 3 oeufs 40 g.…
Méthode facile pour faire de la pâte levée pour pizza et pain
Ingrédients pour 1,3 kg. de pâte : 800 g. de 00 farine 500 g. de l'eau 25 g. de sel…
Recette de tortiglioni sauce au thon
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de tortiglioni une boîte de thon huile d'olive vierge extra vin blanc sec…
la recette des spaghettis au foie de poulet
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghettis 100 g de foies de poulet un demi verre de vin…
Recette tomates séchées maison
Ingrédients pour la fourniture : une boîte de tomates type courgette, San Marzano sel fin et graines grossières basilic ou…
La recette Pizza Marguerite
Ingrédients pour 1 personne : 100g. par pâte levée 2 tomates mûres en sauce ou tomates pelées ou purée de…
Recette de lasagnes au four
Ingrédients pour 4 personnes : un paquet de 12 feuilles de lasagnes fraîches ragù béchamel une mozzarella 100g. de parmesan…
la recette des filets de daurade au citron
Ingrédients pour 2 personnes : 1 daurade de 250 gr. une gousse d'ail huile d'olive vierge extra un demi-citron vin…
Recette de tortiglioni à la sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes : tortiglioni 400 g 400 g. de tomates fraîches ou de tomates pelées demi oignon une…
Recette de spaghetti all’amatriciana
Ingrédients pour 4 personnes : spaghettis 400 g. guanciale ou bacon 100g. huile d'olive vierge extra demi oignon tomates pelées…
Recette de linguine ou spaghetti sauce tomate aux crevettes
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de linguine ou de spaghetti 400 g de tomates pelées ou fraîches pelées…
Recette Poivrons farcis au fromage fondu
Ingrédients pour 4 personnes : 8 poivrons demi-kg. d'un mélange de boeuf haché et de porc un oignon un œuf…
Recette de tranches de viande façon “pizzaiola” aux câpres
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de boeuf ou de cheval 2 tomates en sauce ou tomates pelées huile…
Recette d’apéritif de gambas marinées à l’orange et au citron
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de crevettes 1 orange 1 citron Huile d'olive vierge extra poivre sel Marsala…
Recette Hamburger mariné au citron et romarin
Ingrédients pour 4 personnes : hamburger quelques feuilles de persil un brin de romarin un citron huile d'olive vierge extra…
Spaghetti aux artichauts Serramanna frais
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de spaghettis 4 artichauts 1 oignon gousse d'ail Huile d'olive vierge extra sel…
Recette de tripes portugaises
Ingrédients pour 4 personnes : demi-kg. de tripes prélavées 3 pommes de terre un oignon une gousse d'ail une sauce…
Recette de spaghettis à la sauce tomate fraîche
Ingrédients pour 4 personnes : Spaghettis 400 g Huile d'olive vierge extra Demi oignon 400 g. de tomates fraîches Une…
Recette de pétoncles aux asperges
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de boeuf ou de porc 20 g. Farine 5 gr. farine de maïs…
Recette d’escalopes de porc sauce à l’orange
Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de porc de 1 cm d'épaisseur 50 grammes. fait avec de la farine…
Tortellini au bouillon de bœuf et de poulet : chaleur et confort dans chaque cuillère
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g. de bouillon de bœuf mélangé et de poulet pour le bouillon (vous pouvez…
Recette de escalopes aux olives et aux câpres
Ingrédients pour 8 personnes : 4 tranches de porc 70 g. Farine un oignon blanc vin blanc sec 10 olives…