Ricetta dei Tortiglioni con salsa di pomodoro, rucola e fagioli
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tortiglioni 20 gr. di rucola 120 gr. di fagioli borlotti secchi o un…
Storie di cucina, ricette, memorie, racconti e dintorni
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tortiglioni 20 gr. di rucola 120 gr. di fagioli borlotti secchi o un…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti 400 gr. di pomodori pelati un granchio blu 2 spicchi d’aglio 2…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pennette di grano duro 300 gr. di zucchine 200 gr. di pomodori freschi…
Ingredienti per 8 persone: un "Pappacocciula" di 800 gr. un cappone di 500 gr. un polpo di 800 gr. un…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di farfalle di grano duro 500 gr. di zucchine 200 gr. di pomodori pelati…
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di riso 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato 100 g di mozzarella tagliata a…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus sardi 250 gr. di salsiccia fresca 400 gr. di pomodori freschi da…
Ingredienti per 8 persone: 1 kg di arselle 280 gr di fregola sarda tostata (35 gr. a persona) 2 spicchi…
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di cozze 500 gr. di vongole 400 gr. di pomodori pelati 2 cucchiai di…
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carne macinata mista di manzo e maiale 4 tortillas di farina 00 o…
Ingredienti per 4 persone: 140 gr di fregola sarda 800 gr. di acqua 500 gr di filetti di anguilla 250…
Ingredienti per 4 persone: 400g di tortiglioni 400 gr. di pomodori pelati 300g di gamberi 1 spicchi d’aglio 2 peperoncino…
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di anguille 250 gr. di pomodori pelati mezza cipolla bianca uno spicchio d'aglio 10…
Ingredienti per 4 persone: 70 lumache spurgate circa mezzo kg. 300 gr. di pomodori pelati mezza cipolla uno spicchio d'aglio…
Ingredienti per 1 persona: 100 gr. di pasta lievitata 2 pomodori da sugo maturi o pomodori pelati o passata di…
Ingredienti per 4 persone: 150 gr. di lenticchie secche due carote due patate un pomodoro secco 2 pomodori pelati 1…
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di pasta tipo ditali 100 gr. di pancetta dolce a cubetti mezza cipolla uno…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus o gnocchetti di semola mezzo coniglio o lepre 400 g di pomodori…
Ingredienti per 8 persone: 200 gr di pasta tipo ditali 100 gr. di pancetta dolce a dadini 120 gr. di…
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di farina 00 3+3 uova acqua 1 Kg. ricotta fresca di pecora 200 gr.…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti un volatile di cacciagione o tre quagliette 400 g di pomodori pelati…
Ingredienti per 4 persone: 400g di spaghetti 400 gr. di pomodori pelati 300g di cozze 200g di gamberi 300g di…
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carne macinata mista suino e bovino un barattolo di pomodori pelati da 800…
Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di carne di pecora 1 cipolle medie 1 carote 1 costola di sedano 1…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus o gnocchetti sardi 500 g di carne di pecora 400 g di…
Ingredienti per 8 persone: 24 cannelloni 1000 gr. di carne macinata mista 800 gr. di pomodori pelati 500 gr. di…
Ingredienti per 8 persone: 200 gr. di lenticchie secche una cipolla grande 2 spicchi d'aglio un pomodoro secco due costole…
Ingredienti per 4 persone: Tortiglioni 400 gr 400 gr. di pomodori freschi o pomodori pelati Mezza cipolla Uno spicchio d’aglio…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di gnocchi di patate 60 gr. di gorgonzola 50 gr. di panna due pomodori…
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di farina 4 uova 200 gr. di acqua 400 gr. di pomodori da sugo…
Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di lenticchie secche 100 gr. di pancetta dolce mezza cipolla uno spicchio d’aglio mezzo…
Ingredienti per 4 persone: Tortiglioni 400 gr. Guanciale o pancetta 100gr Pomodori pelati o pomodori freschi da 400 gr Pecorino…
Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di trippa precotta 200 gr. di pomodori da sugo o pomodori pelati una cipolla…
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di fagioli neri o rossi 200 gr. di peperoni 4 peperoncini due spicchi di…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus sardi 250 gr. di salsiccia fresca 400 gr. di pomodori da sugo…
Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di trippa non precotta 400 gr. di pomodori da sugo o pomodori pelati una…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus o gnocchetti sardi 400 gr. di pomodori pelati mezza cipolla bianca 40…
Ingredienti per 1 persona: 100 gr. di pasta lievitata 2 pomodori da sugo maturi o pomodori pelati o passata di…
Ingredienti per 1 persona: 100 gr. di pasta lievitata 2 pomodori da sugo maturi o pomodori pelati o passata di…
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carne macinata mista suino e bovino una bottiglia di passata di pomodoro da…