Rezept für neapolitanische Pizza mit Kapern und Sardellen
Pinsa Vesuvio Rezept mit Kapern und Sardellen
Zutaten für 4 Personen: 2 Griffe bereit 4 reife Bratentomaten Kapern in Salzund 10 Oliven in Salzlake ein Mozzarella 6…
Gallurese malloreddus Rezept mit Wurst und Chilischote
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. des sardischen Malloreddus 250 gr. von frischer Wurst 400 gr. von frischen Tomaten für…
Rezept für Vesuvio Tostadas mit Kapern und Sardellen
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben hausgemachtes Brot ein Glas Tomatenpüree oder 4 frische reife Tomaten 32 Kapern in Salz…
Pizza Margherita Rezept
Zutaten für 1 Person: 100 gr. von Sauerteig 2 reife Bratentomaten oder geschälte Tomaten oder Tomatenpüree halber Mozzarella ein paar…
Typisches Malloreddus-Rezept von Campidano
Zutaten für 4 Personen: 400 gr. des sardischen Malloreddus 250 gr. von frischer Wurst 400 gr. aus frischer Tomatensauce oder…
Tortiglioni-Rezept mit Tomatensauce
Zutaten für 4 Personen: tortiglioni 400 g. 400 gr. von frischen Tomaten oder geschälten Tomaten halbe Zwiebel eine Knoblauchzehe natives…
Spaghetti-Rezept mit frischer Tomatensauce
Zutaten für 4 Personen: Spaghetti 400gr Natives Olivenöl extra Halbe Zwiebel 400 gr. von frischen Tomaten Eine Knoblauchzehe Parmesankäse 50…
Kartoffelravioli und Sarrabus-Frischkäse
Zutaten für 8 Personen: 500 gr. mit Mehl gemacht 4 Eier 200 gr. aus Wasser 400 gr. aus frischer Tomatensauce…
Rezept für Tortiglioni all’amatriciana
Zutaten für 4 Personen: Tortiglioni 400 g. Guanciale oder Speck 100gr Geschälte Tomaten oder frische Tomaten von 400 gr Pecorino…
Rezept für Mailänder Kutteln
Zutaten für 4 Personen: 800 gr. von vorgekochten Kutteln 200 gr. Tomatensauce oder geschälte Tomaten eine weiße Zwiebel zwei Sellerierippen…
Kutteln-Rezept nach campidanesischer Art
Zutaten für 4 Personen: 600 gr. von ungekochten Kutteln 400 gr. Tomatensauce oder geschälte Tomaten eine weiße Zwiebel eine Knoblauchzehe…
Rezept von Pratzira de Tamata – Gefülltes Brot mit Tomaten und Auberginen
800 gr. von Pasta gesäuert 1 kg. von reifer Tomatensauce 800 gr. von lila Auberginen 10 Knoblauchzehen 30 zarte Basilikumblätter…
Pizza Vesuvio Rezept mit Oliven, Kapern und Sardellen
Zutaten für 1 Person: 100 gr. von Pasta gesäuert 2 reife Bratentomaten oder geschälte Tomaten oder Tomatenpüree 20 Kapern in…