Ricetta della Pratzira de tamata – Pane imbottito con pomodori e melanzane
800 gr. di pasta lievitata 1 kg. di pomodori da sugo ben maturi 800 gr. di melanzane viola 10 spicchi…
Ricetta dei malloreddus alla gallurese con salsiccia e peperoncino
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus sardi 250 gr. di salsiccia fresca 400 gr. di pomodori freschi da…
Ricetta della pizza napoletana con capperi e acciughe
Ingredienti per 1 persona: 100 gr. di pasta lievitata 2 pomodori da sugo maturi o pomodori pelati o passata di…
Ricetta della Pinsa Vesuvio con capperi e acciughe
Ingredienti per 4 persone: 2 pinse pronte 4 pomodori da sugo maturi capperi sotto sale 10 olive in salamoia una…
Ricetta dei Tortiglioni alla salsa di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: Tortiglioni 400 gr 400 gr. di pomodori freschi o pomodori pelati Mezza cipolla Uno spicchio d’aglio…
Ricetta dei Ravioli di patate e formaggio fresco del Sarrabus
Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di farina 4 uova 200 gr. di acqua 400 gr. di pomodori da sugo…
Ricetta dei Tortiglioni all’amatriciana
Ingredienti per 4 persone: Tortiglioni 400 gr. Guanciale o pancetta 100gr Pomodori pelati o pomodori freschi da 400 gr Pecorino…
Ricetta della Trippa alla milanese
Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di trippa precotta 200 gr. di pomodori da sugo o pomodori pelati una cipolla…
Ricetta degli Spaghetti alla salsa di pomodoro fresco
Ingredienti per 4 persone: Spaghetti 400 gr Olio evo Mezza cipolla 400 gr. di pomodori freschi Uno spicchio d’aglio Parmigiano…
Ricetta dei Malloreddus con salsiccia fresca tipici del Campidano
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus sardi 250 gr. di salsiccia fresca 400 gr. di pomodori da sugo…
Ricetta delle Tostadas Vesuvio con capperi e acciughe
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casareccio un bicchiere di passata di pomodoro o 4 pomodori maturi freschi…
Ricetta della Trippa alla campidanese
Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di trippa non precotta 400 gr. di pomodori da sugo o pomodori pelati una…
Ricetta della Pizza Margherita
Ingredienti per 1 persona: 100 gr. di pasta lievitata 2 pomodori da sugo maturi o pomodori pelati o passata di…
Ricetta della Pizza Vesuvio con olive, capperi e acciughe
Ingredienti per 1 persona: 100 gr. di pasta lievitata 2 pomodori da sugo maturi o pomodori pelati o passata di…