Ricetta della Frexura con verdure – frattaglie in umido con verdure
Ingredienti per 4 persone: frattaglie di agnello o suino giovane una cipolla bianca grande uno spicchio d’aglio due carote una…
Storie di cucina, ricette, memorie, racconti e dintorni
Ingredienti per 4 persone: frattaglie di agnello o suino giovane una cipolla bianca grande uno spicchio d’aglio due carote una…
Ingredienti per 2 persone: 140 gr di pasta tipo ditalini piccoli mezza cipolla una carota uno spicchio d'aglio mezzo bicchiere…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tortiglioni 20 gr. di rucola 120 gr. di fagioli borlotti secchi o un…
Ingredienti per 4 persone: 150 gr. di lenticchie secche due carote due patate un pomodoro secco 2 pomodori pelati 1…
Ingredienti per 4 persone: 2 anguille di laguna una carota mezza cipolla una costola di sedano 200 gr. di passata…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus o gnocchetti di semola mezzo coniglio o lepre 400 g di pomodori…
Ingredienti per 4 persone: mezzo pollo mezza cipolla uno spicchio d'aglio una carota 50 gr. aceto 100 gr. vino rosso…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti un volatile di cacciagione o tre quagliette 400 g di pomodori pelati…
Ingredienti per 8 persone: 4 fettine di maiale 70 gr. farina una cipolla bianca vino bianco secco 10 olive in…
Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di carne di manzo da brodo e pollo misti per il brodo (se preferisci…
Ingredienti per 4 persone: 250 g di cicerchie secche 1 cipolla 2 carote 1 costola di sedano 1 spicchi d'aglio…
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carne macinata mista suino e bovino un barattolo di pomodori pelati da 800…
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di malloreddus o gnocchetti sardi 500 g di carne di pecora 400 g di…
Ingredienti per 8 persone: 24 cannelloni 1000 gr. di carne macinata mista 800 gr. di pomodori pelati 500 gr. di…
Ingredienti per 8 persone: 200 gr. di lenticchie secche una cipolla grande 2 spicchi d'aglio un pomodoro secco due costole…
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di manzo o maiale farina una cipolla bianca 2 carote mezzo bicchiere di marsala…
Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di lenticchie secche 100 gr. di pancetta dolce mezza cipolla uno spicchio d’aglio mezzo…
Ingredienti per 4 persone: mezzo kg. di carne macinata mista bovino suino 2 uova 2 uova sode un etto di…
Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di trippa precotta 200 gr. di pomodori da sugo o pomodori pelati una cipolla…
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di manzo o maiale farina una cipolla bianca 2 carote un bicchiere di Vernaccia…