Zutaten für 4 Personen:
- 4 Scheiben Schweinefleisch
- ein Pfund Rohschinken
- 100 g. faseriger Frischkäse
- 60 g. aus Mehl gemacht
- Ein halber Teelöffel Maisstärke
- Weißwein
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
Hier ist das köstliche Rezept für Fleischröllchen mit Rohschinken und Frischkäse in Weißwein. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein unwiderstehliches Gericht kreieren. Die Schweinefleischscheiben werden mit rohem Schinken und Käse gefüllt, aufgerollt und dann in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra angebraten. Für den letzten Schliff sorgt eine Weißweinsauce, die die Brötchen saftig und voller Geschmack macht.
Zuerst den Rohschinken und den Frischkäse in den Schweinefleischscheiben verteilen, diese vorsichtig aufrollen und mit Holzzahnstochern fixieren. Anschließend die Brötchen rundherum mit Mehl bestäuben.
Den Wein mit einem halben Teelöffel Maisstärke in ein Glas gießen und verrühren.
Erhitzen Sie das native Olivenöl extra in einer großen Pfanne und legen Sie die Brötchen in das heiße Öl. Lassen Sie sie auf beiden Seiten bräunen, wenden Sie sie vorsichtig und geben Sie dann Wein, Salz und Pfeffer hinzu, um einen köstlichen Geschmack und ein köstliches Aroma zu erhalten. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen, damit die Soße eindickt, mit einer Scheibe Frischkäse auf der Oberfläche zum Schmelzen garnieren und die heißen Brötchen servieren.
Denken Sie daran, die Holzzahnstocher zu entfernen, bevor Sie die Brötchen auf dem Tisch servieren.
Um den Geschmack dieses köstlichen Gerichts zu verstärken, empfehlen wir, es mit einem trockenen Weißwein zu begleiten, beispielsweise einem frischen Verdicchio dei Castelli di Jesi aus der Region Marken oder einem köstlichen Verduzzo aus Venetien.
Mit diesen einfachen Schritten haben Sie ein köstliches und verlockendes Gericht für Ihre Gäste oder Familie zubereitet.
Guten Appetit!
