Zutaten für 1 Person:
- 100 gr. von Pasta gesäuert
- 2 reife Bratentomaten oder geschälte Tomaten oder Tomatenpüree
- halber Mozzarella
- 1 Frankfurter
- Natives Olivenöl extra
- Orig
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
Pizza mit Würstchen und Mozzarella ist ein schmackhaftes und unterhaltsames Gericht. Sie können den Sauerteig zubereiten, indem Sie den Anweisungen im link oder, wenn Sie es vorziehen, kaufen Sie das fertige in einer Bäckerei oder einem Supermarkt.
Bevor Sie mit der Zubereitung der Zutaten beginnen, ist es wichtig, den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Backpapier auszurollen und auf ein Backblech zu legen. Auf diese Weise wird die Pizza gleichmäßig und verhindert, dass sie während des Backens an der Pfanne kleben bleibt. Den Teig einige Minuten ruhen lassen, damit er noch etwas aufgeht und am Gaumen weicher wird.
Ist der Teig ausgerollt, geht es ans Verteilen der Tomaten. Wenn Sie frische Tomaten zur Verfügung haben, können Sie diese schälen und fein hacken, um ihren Duft zu garantieren. Ansonsten können Sie geschälte Tomaten oder fertiges Püree verwenden. Fügen Sie die Wurstscheiben, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu.
Den Mozzarella fein hacken und zum Kochen beiseite stellen. Sobald die Pizza im Ofen ist, 16 Minuten lang bei 220 Grad backen und dann den gehackten Mozzarella hinzufügen. Schieben Sie ihn zurück in den Ofen und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten garen, bis der Mozzarella Fäden zieht.
Für einen Hauch von Frische können Sie nach dem Kochen Basilikum- oder Rucolablätter hinzufügen. Sobald die Pizza fertig ist, schneiden Sie sie in Scheiben und servieren Sie sie heiß, vielleicht begleitet von einem kalten Bier oder einem Glas Rotwein. Wenn Sie möchten, können Sie es auch als Vorspeise anbieten, indem Sie es in kleine Quadrate schneiden und kalt servieren.
Letztendlich ist die Pizza mit Würstchen und Mozzarella ein ideales Gericht für ein informelles Abendessen mit Freunden oder für einen Aperitif mit Freunden. Probieren Sie es aus und genießen Sie es mit der Fröhlichkeit, die nur eine leckere und lustige Pizza geben kann!
Guten Appetit!