Zutaten für 1 Person:
- 100 gr. von Sauerteig
- 100 gr. aus geschnittenem Rohschinken
- 60 gr. von Spargel
- 100 gr. dünn geschnittene fontina
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
Um eine leckere Pizza zuzubereiten, haben Sie zwei Möglichkeiten: Sie können den Sauerteig zu Hause, indem Sie dem Rezept im link-Anhang folgen, oder es fertig kaufen beim Bäcker oder Supermarkt. Wenn Sie sich für die hausgemachte Version entscheiden, können Sie dem Rezept im beigefügten Link um es von Grund auf neu zu machen.
Für das Dressing empfehlen wir, den Spargel zunächst in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer leicht anzubraten, um ein unwiderstehliches Aroma zu erhalten. Wenn Sie keinen frischen Spargel haben, können Sie auch gefrorenen Spargel verwenden, der im Handel leicht erhältlich ist. Sie können sich mit Gewürzen verwöhnen und vielleicht eine Prise Chili für einen Hauch von Schärfe hinzufügen.
Wenn Sie den Sauerteig fertig haben, rollen Sie ihn auf einem Blatt bemehltem Backpapier aus und legen Sie ihn auf ein Backblech. Auf den Sauerteig zwei Scheiben Schinken, zwei Scheiben Fontina-Käse und die Spargelspitzen legen und gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Fügen Sie einen Spritzer natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad und backen Sie sie 16 Minuten lang, die perfekte Zeit, damit die Pizza die richtige Bräunung erreicht.
Nach diesen Minuten die Fontina-Scheiben auf die Pizza geben und weitere 5 Minuten backen, bis die Fontina geschmolzen ist und die Pizza in einen köstlichen fadenförmigen Schleier hüllt.
Sobald Sie fertig sind, genießen Sie die heiße Pizza und genießen Sie das unverwechselbare Aroma und den authentischen Geschmack des Spargels und des geschmolzenen Fontina-Käses. Jeder Bissen wird eine Geschmackssymphonie mit der Süße des Schinkens, der Knusprigkeit des Spargels und der Cremigkeit des Fontina-Käses.
Zu dieser Delikatesse empfehlen wir, sie mit einem fröhlichen und prickelnden Weißwein, wie einem Vermentino aus Sardinien oder einem Chardonnay aus Venetien, zu servieren, um das Essen auf unvergessliche Weise abzurunden. Ein kulinarisches Erlebnis, das Ihnen ein wahres Fest für den Gaumen bereiten wird.
Guten Appetit!