Zutaten für 4 Personen:
- Hamburger
- ein paar Blätter Petersilie
- ein Zweig Rosmarin
- eine Zitrone
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
Das köstliche Rezept für die Zubereitung dieser saftigen Hamburger beinhaltet das Eintauchen eine Marinade aus frischem Zitronensaft und duftendem Rosmarin, die sie mindestens eine Stunde lang ruhen lässt, damit sie mit einem frischen und einhüllenden Aroma imprägniert werden.
Sobald die Marinade fertig ist, können die Burger auf einer heißen Grillplatte oder in einer dampfenden Pfanne mit einem dünnen Spritzer Öl perfekt gegart werden, bis sie perfekt gebräunt sind.
Wenn sie fertig sind, können sie auf einer köstlichen Scheibe geröstetem hausgemachtem Brot serviert werden, dekoriert mit einer Prise gehackter Petersilie, einer leichten Prise Salz und einem Hauch Pfeffer, um ihren saftigen Geschmack maximal zur Geltung zu bringen.
Dieses schmackhafte Gericht ist ideal, um die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen und Liebhaber intensiver und herzhafter Aromen zu erfreuen.
Zu den Hamburgern empfiehlt es sich, einen vollmundigen und duftigen Rotwein zu wählen, wie zum Beispiel einen sizilianischen Nero d’Avola oder einen Monica aus Sardinien. Diese Weine beschwören die Aromen von mediterranen Gewürzkräutern herauf, die perfekt zum Duft des Rosmarins passen, der in der Marinade der Hamburger verwendet wird. Die Kombination mit einem gut strukturierten und aromatischen Rotwein trägt dazu bei, das kulinarische Erlebnis noch schmackhafter und harmonischer zu machen.
Guten Appetit!