La recette de Trattalia – abats rôtis
Ingrédients pour 4 personnes : abats d'agneau, de porcelet ou de chevreau (foie, poumons, rate, cœur, intestins, "nappa") une livre…
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Ingrédients pour 4 personnes : abats d'agneau, de porcelet ou de chevreau (foie, poumons, rate, cœur, intestins, "nappa") une livre…
Ingrédients pour 8 personnes : porcelet sel myrte Préparation: En pratique, pour préparer ce plat traditionnel, les ingrédients se limitent…
Ingrédients pour 4 personnes : 8 poivrons demi-kg. d'un mélange de boeuf haché et de porc un oignon un œuf…
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de boeuf ou de porc 20 g. Farine 5 gr. farine de maïs…
Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de porc de 1 cm d'épaisseur 50 grammes. fait avec de la farine…
Ingrédients pour 8 personnes : 4 tranches de porc 70 g. Farine un oignon blanc vin blanc sec 10 olives…
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de porc 50 grammes. de cèpes frais un demi verre de vin blanc…
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de porc une livre de jambon cuit fromage frais filandreux Farine une orange…
Ingrédients pour 4 personnes : un lapin entier Farine farine de blé dur farine de maïs un citron feuilles de…
Ingrédients pour 8 personnes : 1 kg. de viande hachée sel poivre Huile d'olive vierge extra Préparation: En préparant vous-même…
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de boeuf ou de porc Farine un oignon blanc 2 carottes un demi-verre…
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de porc 20 g. fait avec de la farine un oignon blanc 2…
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de bœuf et de porc hachés mélangés une mozzarella de 100 gr. 100g.…
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de boulettes de malloreddus ou de semoule un demi-lapin ou un lièvre 400…
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de bœuf et de porc hachés mélangés 100g. de mortadelle 2 oeufs 120…
Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons demi-kg. d'un mélange de viande hachée de porc et de boeuf un demi…
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de boeuf ou de porc Farine un oignon blanc 2 carottes un verre…
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de spaghettis un gibier à plumes ou trois cailles 400 g de tomates…
Ingrédients pour 4 personnes : 8 courgettes demi-kg. d'un mélange de boeuf haché et de porc un oignon un œuf…