Recette de compote de lentilles parfumée à la sauge et au romarin
Ingrédients pour 4 personnes : 100g. de lentilles sèches 100g. de lard sucré demi oignon une gousse d'ail tomate demi…
Recette minestrone ou soupe de lentilles
Ingrédients pour 4 personnes : 150 g. de lentilles sèches deux carottes deux pommes de terre une tomate séchée 2…
Recette de soupe d’anguille de Romagne
Ingrédients pour 4 personnes : 2 anguilles de lagon une carotte demi oignon une côte de céleri 200 g. de…
Recette de soupe aux cicerchies et aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de cicerchie séchée 1 oignon 2 carottes 1 côte de céleri 1 gousse…
Recette classique de sauce bolognaise
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g. de viande hachée mixte porc et boeuf une boîte de tomates pelées de…
Recette de mijoté de mouton à la sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g. de la viande de mouton 1 oignon moyen 1 carottes 1 côte de…
Recette de Malloreddus au ragoût de mouton
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de malloreddus ou quenelles sardes 500 g de viande de mouton 400 g…
Recette de Cannellonis farcis à la viande
Ingrédients pour 8 personnes : 24 cannellonis 1000 g. de viande hachée mixte 800 g. de tomates pelées 500 g.…
Recette de lentilles aux pieds du nouvel an
Ingrédients pour 8 personnes : 200 g. de lentilles sèches un gros oignon 2 gousses d'ail un tomate séchée deux…
Recette de pain de viande à la sauce à l’oignon
Ingrédients pour 4 personnes : demi-kg. de viande hachée mixte boeuf et porc 2 oeufs 2 œufs à la coque…
recette tripes milanaises
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g. de tripes précuites 200 g. de sauce tomate ou tomates pelées un oignon…
Recette de Gnocchetti ou Malloreddus au ragoût de lapin
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de boulettes de malloreddus ou de semoule un demi-lapin ou un lièvre 400…
Recette pâtes et haricots
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pâtes type dé à coudre 100g. de lardons doux en dés demi…
Recette de spaghettis au ragoût de quagliette à la myrte
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de spaghettis un gibier à plumes ou trois cailles 400 g de tomates…
Recette minestrone ou soupe de lentilles
Ingrédients pour 4 personnes : 150 g. de lentilles sèches deux carottes deux pommes de terre une tomate séchée 2…