Zutaten für 4 Personen:
- 4 Burger
- eine große weiße Zwiebel
- ein halbes Glas Weißwein
- ein viertel Teelöffel scharfes Curry
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
Um diese leckeren Hamburger zuzubereiten, können Sie wählen, ob Sie sie zubereiten möchten zu Hause nach dem Rezept des Link anbei, oder kaufen Sie sie fertig beim Metzger oder im Supermarkt. Wenn Sie sich für die hausgemachten entscheiden, haben Sie die Möglichkeit, natürliche Zutaten nach Ihrem Geschmack auszuwählen und sich für alle möglichen Variationen von Aromen und Gewürzen zu entscheiden, die dem Teig hinzugefügt werden sollen.
Etwas natives Olivenöl extra in eine Pfanne geben und die Burger bei mittlerer Hitze garen. Sobald sie auf beiden Seiten gebräunt sind, fügen Sie die fein geschnittene Zwiebel hinzu und mischen Sie gut. Bei mittlerer Hitze weiterkochen, ohne die Zwiebel zu bräunen, etwa 3 Minuten lang, bis sie durchscheinend ist.
Als nächstes fügen Sie den Weißwein, Salz, Pfeffer und das scharfe Curry hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um, um sie zu kombinieren, und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Reduziere die Hitze auf eine niedrige Stufe und lasse die Burger weitere 5 Minuten garen, wobei du sie gelegentlich wendest, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
Sobald die Burger fertig gegart sind, servieren Sie sie heiß auf geröstetem Brot für eine zusätzliche Knusprigkeit. Sie können Ihre Burger mit Gewürzen Ihrer Wahl, wie Senf, Salat oder Käse, ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack, begleiten.
Um dieses moderne Menü auf traditionelle Weise zu vervollständigen und die scharfen Aromen dieser Spezialität zu unterstreichen, empfehlen wir, die würzigen Burger mit einem intensiv aromatisierten Rotwein zu kombinieren. Wir empfehlen einen Cannonau aus Sardinien oder einen Carignano aus Sulcis mit ihrem Bouquet aus Düften von mediterraner Macchia und Myrtenbeeren, die sich liebevoll mit den intensiven Aromen dieses Gerichts verbinden.
Guten Appetit!