Ingredientes para 4 personas:
- 4 pimientos
- medio kilo de carne picada mixta de cerdo y ternera
- media cebolla blanca
- 2 huevos
- 50 gramos. de pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación:
Los pimientos rellenos de carne son un segundo plato sustancioso y delicioso, ideal para una cena familiar o para invitados especiales.
Para preparar los pimientos rellenos de carne, primero lave bien los pimientos y córtelos por la mitad a lo largo, luego retire las semillas y los filamentos internos.
A continuación, preparamos una deliciosa mezcla mezclando la carne picada con el pan rallado, los huevos, la cebolla picada fina y salpimentamos al gusto. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea y sabrosa.
En esta etapa, rellenamos las mitades de los pimientos con la masa preparada, tratando de distribuirla uniformemente. Añadimos un poco de pan rallado en la superficie de los pimientos para darles un toque extra de crujiente.
continuación, colocamos los pimientos rellenos en una sartén previamente aceitada o forrada con papel de horno para evitar que se peguen. Metemos todo al horno a 200°C y dejamos cocinar unos 45 minutos, o hasta que la superficie de los pimientos esté dorada y dorada y el interior bien cocido.
Finalmente, una vez cocidos, podemos sacar del horno nuestros deliciosos pimientos rellenos y servirlos calentitos, listos para disfrutarlos en todo su esplendor.
Para completar tu comida de una manera deliciosa, te recomendamos acompañar los pimientos rellenos con un vino tinto con cuerpo, que puede realzar los intensos sabores de este manjar. Entre las opciones recomendadas, sugerimos un Cannonau de Cerdeña, con sus notas de esencias mediterráneas y bayas silvestres, que combinan a la perfección con la riqueza de los pimientos rellenos, o un Barbera piamontés con sus intensos aromas a cereza negra y arándanos que armonizan maravillosamente con la sabores fuertes de este plato.
Este maridaje de comida y vino hará que su comida sea completa y sabrosa, agregando un toque de sofisticación y tradición a su cena. Será ideal para una cena especial o para deleitar a tus invitados con un plato que combina sabores intensos y una larga tradición culinaria. ¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores, que hará de tu comida una experiencia inolvidable!
¡Disfrute de su comida!