Ricetta della Pizza ai wurstel e mozzarella
Ingredienti per 1 persona:
- 100 gr. di pasta lievitata
- 2 pomodori da sugo maturi o pomodori pelati o passata di pomodoro
- mezza mozzarella
- 1 wurstel
- olio evo
- origano
- sale
- pepe
Preparazione:
La pizza ai wurstel e mozzarella è un piatto gustoso e divertente da preparare. Potete preparare la pasta lievitata seguendo le istruzioni del link o, se preferite, acquistare quella già pronta presso un panificio o un supermercato.
Prima di iniziare a preparare gli ingredienti, è importante stendere la pasta su un foglio di carta da forno infarinata e metterla in una teglia. In questo modo, la pizza risulterà uniforme e si eviterà che si attacchi alla teglia durante la cottura. Lasciate riposare la pasta per alcuni minuti, così da permetterle di lievitare ancora un po’ e diventare più soffice al palato.
Una volta stesa la pasta, è il momento di distribuire i pomodori. Se avete a disposizione il pomodoro fresco, potete sbucciarlo e tritarlo finemente, in modo da garantirne la fragranza. Altrimenti, potete utilizzare dei pelati o una passata pronta. Aggiungete le rondelle di wurstel, l’origano, il sale e il pepe.
Per quanto riguarda la mozzarella, tritatela finemente e tenetela da parte per la cottura. Una volta messe in forno, cuocete la pizza a 220 gradi per 16 minuti e poi aggiungete la mozzarella tritata. Infornate nuovamente e lasciate cuocere per altri 5 minuti, finché la mozzarella non diventa filante.
Per un tocco di freschezza, potete aggiungere foglie di basilico o di rucola dopo la cottura. Una volta che la pizza è pronta, tagliatela a fette e servitela calda, magari accompagnata da una birra fresca o un bicchiere di vino rosso. Se preferite, potete anche proporla come antipasto tagliandola a piccoli quadretti e servendola fredda.
In definitiva, la pizza ai wurstel e mozzarella è un piatto ideale per una cena informale con amici o per un aperitivo in compagnia. Provatela e gustatela con l’allegria che solo una pizza saporita e divertente può dare!
Buon Appetito!
