Ingrédients pour un gâteau :
- 280 g. fait avec de la farine
- 2 kg de pommes
- 80g de beurre
- 160 g de sucre
- cannelle en poudre ou relish
- 2 oeufs
- 300 grammes. lait
- levure chimique
Préparation:
La tarte aux pommes est un classique de la pâtisserie traditionnelle, parfaite pour toutes les occasions. Pour préparer ce délicieux gâteau, commencez par mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène.
Ajouter le lait, la farine, la cannelle et le beurre liquide en continuant de mélanger vigoureusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement mélangés.
Une fois la pâte obtenue, ajouter la levure chimique en remuant délicatement pour éviter qu’elle ne fonde trop vite.
Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines d’environ 2 mm. Mélangez-les à la pâte en gardant quelques tranches de pomme pour le dessus.
Beurrez une plaque de cuisson à bord haut et versez-y la préparation en lissant bien la surface à l’aide d’une spatule. Disposez les tranches de pomme sur la surface pour créer une décoration harmonieuse et invitante.
Cuire le gâteau dans le four préchauffé, à 180 degrés, pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante, tandis que l’intérieur est moelleux et moelleux.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de servir. Vous pouvez accompagner la tarte aux pommes d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de chantilly, pour un dessert encore plus gourmand.
Pour rehausser les saveurs du gâteau, je vous conseille de le servir avec un Asti Spumante très froid aux bulles délicates. Le contraste entre la douceur du gâteau et la fraîcheur du vin rendra la dégustation encore plus agréable et raffinée.
Bon appétit!
