Ingredientes para un pastel:
- 280 gramos hecho con harina
- 2 kilos de manzanas
- 80 g de mantequilla
- 160 g de azúcar
- canela en polvo o condimento
- 2 huevos
- 300 gramos leche
- Levadura en polvo
Preparación:
La tarta de manzana es un clásico de la repostería tradicional, perfecta para cualquier ocasión. Para preparar este delicioso pastel, comienza mezclando los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
Agrega la leche, la harina, la canela y la mantequilla fluida, sin dejar de mezclar enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
Una vez obtenida la masa, añadimos la levadura, removiendo suavemente para que no se derrita demasiado rápido.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas, de unos 2 mm. Mézclalos con la masa, reservando unas rodajas de manzana para la parte superior.
Untar con mantequilla una bandeja de horno de borde alto y verter la mezcla en ella, nivelando bien la superficie con una espátula. Coloca las rodajas de manzana en la superficie para crear una decoración armoniosa y acogedora.
Hornea el bizcocho en el horno precalentado, a 180 grados, durante unos 60 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente, mientras que el interior esté suave y húmedo.
Una vez cocido, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe completamente antes de servir. Puedes acompañar la tarta de manzana con una bola de helado de vainilla o con un poco de nata montada, para un postre aún más delicioso.
Para realzar los sabores de la torta, recomiendo servirla con un Asti Spumante muy frío con burbujas delicadas. El contraste entre la dulzura del pastel y la frescura del vino hará que la experiencia de degustación sea aún más placentera y refinada.
¡Disfrute de su comida!
