Ingredientes para 4 personas:
- 4 rebanadas de cerdo
- una libra de jamón crudo
- 100 gramos. queso fresco fibroso
- 60 gramos hecho con harina
- Media cucharadita de maicena
- vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación:
Aquí tienes la deliciosa receta de Rollitos de carne con jamón crudo y queso fresco al vino blanco. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear un plato irresistible. Las lonchas de cerdo se rellenan con jamón crudo y queso fibroso, se enrollan y luego se doran en una sartén con aceite de oliva virgen extra. El toque final lo pone una salsa de vino blanco que hará que los rollitos queden suculentos y llenos de sabor.
En primer lugar, repartir el jamón crudo y el queso fresco dentro de las lonchas de cerdo y enrollarlos con cuidado fijándolos con palillos de madera. A continuación, enharina los rollitos por toda la superficie.
Vierta el vino en una copa con media cucharadita de maicena y mezcle.
Caliente el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande y coloque los rollos en el aceite caliente. Déjalos dorar por ambos lados, volteándolos con cuidado, luego agrega el vino, sal y pimienta al gusto para un delicioso sabor y aroma. Dejar cocer a fuego lento con la tapa puesta para que la salsa espese, decorar con una loncha de queso fresco en la superficie para que se derrita y servir los rollitos calientes.
Antes de servir los rollos en la mesa, recuerda quitar los palillos de madera.
Para realzar los sabores de este delicioso plato, recomendamos acompañarlo con un vino blanco seco, como un Verdicchio dei Castelli di Jesi fresco de la región de Marche o un delicioso Verduzzo de Veneto.
Con estos sencillos pasos habrás preparado un plato delicioso y tentador para tus invitados o familiares.
¡Disfrute de su comida!
