Ingredientes para 4 personas:
- 4 hamburguesas
- una cebolla blanca grande
- medio vaso de vino blanco
- un cuarto de cucharadita de curry picante
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
Preparación:
Para preparar estas sabrosas hamburguesas puedes elegir prepararlas en casa siguiendo la receta del enlace adjunto, o cómpralos listo en la carnicería o en el supermercado. Si eliges las caseras tienes la oportunidad de elegir ingredientes naturales según tus gustos y decidiendo todas las variaciones posibles de sabores y especias para añadir a la masa.
En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y cocinamos las hamburguesas a fuego medio. Una vez que estén dorados por ambos lados, agrega la cebolla cortada en rodajas finas y mezcla bien. Continúe cocinando a fuego medio, sin dorar la cebolla, durante unos 3 minutos, hasta que esté transparente.
continuación, añade el vino blanco, la sal, la pimienta y el curry picante. Revuelve bien los ingredientes para combinarlos y cubre la sartén con una tapa. Reduzca el fuego a bajo y deje que las hamburguesas se cocinen durante otros 5 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
Una vez que las hamburguesas estén completamente cocidas, sírvalas calientes sobre pan tostado para darle un toque extra crujiente. Puedes acompañar tus hamburguesas con condimentos a tu elección, como mostaza, ensalada o queso, según tus gustos personales.
Para completar esta comida moderna a la manera tradicional y realzar los sabores picantes de esta especialidad, recomendamos acompañar las hamburguesas especiadas con un vino tinto de intenso sabor. Sugerimos un Cannonau de Cerdeña o un Carignano de Sulcis, con su bouquet de aromas de matorral mediterráneo y bayas de mirto, que casan amorosamente con los intensos sabores de este plato.
¡Disfrute de su comida!