Ingredientes para um bolo:
- 280g. feito com farinha
- 2kg de maçãs
- 80g de manteiga
- 160 g de açúcar
- canela em pó ou relish
- 2 ovos
- 300g. leite
- fermento em pó
Preparação:
tarte de maçã é um clássico da pastelaria tradicional, perfeita para qualquer ocasião. Para preparar este delicioso bolo, comece por bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e homogénea.
Adicione o leite, a farinha, a canela e a manteiga líquida, continuando a misturar vigorosamente até que todos os ingredientes estejam perfeitamente misturados.
Uma vez obtida a massa, adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente para evitar que derreta muito rapidamente.
Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas, com cerca de 2 mm. Misture-os com a massa, reservando algumas fatias de maçã para o topo.
Unte com manteiga uma assadeira com borda alta e despeje a mistura, nivelando bem a superfície com uma espátula. Disponha as rodelas de maçã na superfície para criar uma decoração harmoniosa e convidativa.
Asse o bolo no forno pré-aquecido, a 180 graus, por cerca de 60 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante, enquanto o interior esteja macio e úmido.
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Pode acompanhar a tarte de maçã com uma bola de gelado de baunilha ou com um pouco de natas batidas, para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Para realçar os sabores do bolo, recomendo servi-lo com um Asti Spumante bem frio com bolhas delicadas. O contraste entre a doçura do bolo e a frescura do vinho vai tornar a experiência de degustação ainda mais agradável e requintada.
Desfrute de sua refeição!
