Ingredientes para 4 pessoas:
- 200 g. de espinafre de folha larga
- 100g. de presunto cru
- 250 g. de queijo macio
- 20 folhas tenras de manjericão
- sal
- pimenta
Preparação:
Para um aperitivo rápido, delicioso e muito apetitoso, sugiro que prepare estes irresistíveis rolos de espinafres recheados com fiambre e queijo de pasta mole.
Para começar, crie uma massa saborosa misturando o queijo macio, o presunto cru picado, o manjericão, o sal e a pimenta.
Pegue uma folha crua de espinafre e coloque uma bola de massa dentro, enrole e feche tudo com um palito para evitar que abra durante o cozimento.
Repita a operação com todas as folhas de espinafre, utilizando todos os ingredientes disponíveis.
Pegue uma bandeja e coloque uma folha de papel manteiga sobre ela. Disponha os rolos de espinafre recheados no papel manteiga e feche-os com outra folha de papel manteiga para criar uma embalagem saturada de vapor.
Asse no forno previamente aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Depois de prontos, deixe os pãezinhos esfriarem e saboreie-os frios.
Para acompanhar esta iguaria, recomendo servir um vinho branco alegre e espumante, como um bom Vermentino da Sardenha ou um Prosecco Veneto, que irão complementar estes petiscos de forma inesquecível.
Desfrute de sua refeição!