Piadina-Rezept mit Kochschinken und Guacamole
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Wraps fertig
- eine reife Avocado
- eine halbe Zitrone oder eine halbe Limette
- eine halbe frische weiße Zwiebel
- eine Knoblauchzehe
- eine frische Tomate
- eine Chili
- ein Pfund gekochter Schinken
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Vorbereitung:
Piadina mit Kochschinken und Guacamole zuzubereiten ist ganz einfach!
Guacamole ist ein cremiger Dip auf Avocadobasis, der den Gaumen vieler Menschen auf der ganzen Welt erobert hat. Die Zubereitung ist einfach: Teilen Sie einfach die Avocado in zwei Hälften, löffeln Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und zerdrücken Sie es dann mit einer Gabel, bis eine Creme entsteht. Anschließend die frische weiße Zwiebel, den Knoblauch, die Chilischote und die frische Tomate fein hacken und zur Avocado geben. Alles gut vermischen, zwei Esslöffel natives Olivenöl extra, den Saft einer halben Zitrone sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und fertig ist die Guacamole-Sauce! Das Ergebnis ist eine frische, gesunde und köstliche Sauce, die als Würze für Nachos, Tacos, Fajitas oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten verwendet werden kann. Guacamole ist reich an ungesättigten Fetten, Vitaminen und Antioxidantien und eine gute Wahl für alle, die eine gesunde Alternative zu industriellen Dressings suchen. In diesem Rezept bereiten wir damit köstliche frische Wraps zu.
Piadine sind ein typisches Gericht der romagnolischen Küche, das mittlerweile in ganz Italien weit verbreitet ist. Man kann sie fertig im Supermarkt, frisch oder aus dem Kühlschrank kaufen und es gibt sie in verschiedenen Variationen und Größen. Jetzt müssen nur noch die Wraps vorbereitet werden: Auf jeden Wrap eine Scheibe Kochschinken legen und eine großzügige Portion Guacamole darauf verteilen. Das Fladenbrot aufrollen, halbieren und mit mehr Guacamole-Dip belegen. Servieren Sie es kalt und genießen Sie die Köstlichkeit dieser schnell zubereiteten Köstlichkeit.
Und um das Essen köstlich abzurunden, vergessen Sie nicht, die Piadina mit einem frischen und duftenden Weißwein zu begleiten, wie zum Beispiel einem pflichtbewussten trockenen Romagna Albana oder einem Bianco Capena del Lazio. Diese Weine mit ihren blumigen Noten harmonieren perfekt mit Piadina und schaffen eine angenehme Geschmackssymphonie.
Guten Appetit!
