Recette d’agneau élevé à la campagne rôti à la cheminée
Ingrédients pour 8 personnes : un demi-agneau sel Préparation: Les ingrédients de ce plat savoureux sont réduits à l'essentiel. Le…
Cochon de lait rôti cuit à la cheminée et assaisonné de myrte
Ingrédients pour 8 personnes : porcelet sel myrte Préparation: En pratique, pour préparer ce plat traditionnel, les ingrédients se limitent…
Recette olives aigres piquantes
Ingrédients pour 4 personnes : 300 grammes. d'olives égouttées 30 g. d'huile d'olive extra vierge 100g. de vinaigre 200 g.…
Recette Frexura – abats mijotés avec oignons et vinaigre
Ingrédients pour 4 personnes : abats de jeunes animaux un gros oignon blanc une gousse d'ail Huile d'olive vierge extra…
Recette de raviolis à la ricotta et aux épinards
Ingrédients pour 8 personnes : 500 g. de 00 farine 3+3 oeufs cascade 1 kg de ricotta fraîche de brebis…
recette Salade d’artichauts et poutargue
Ingrédients pour 4 personnes : 4 artichauts épineux frais un citron Huile d'olive vierge extra boutargue râpée ou tranchée sel…