Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 wraps prêts
- un avocat mûr
- un demi-citron ou un demi-citron vert
- un demi oignon blanc frais
- une gousse d’ail
- une tomate fraîche
- un piment
- une livre de jambon cuit
- Huile d’olive vierge extra
- sel
- poivre
Préparation:
Préparer la piadina avec du jambon cuit et du guacamole est très simple !
Le guacamole est une trempette crémeuse à base d’avocat qui a conquis les palais de nombreuses personnes à travers le monde. Sa préparation est simple : il suffit de diviser l’avocat en deux et de prélever la pulpe avec une cuillère, puis de l’écraser à la fourchette jusqu’à obtenir une crème. Hachez ensuite finement l’oignon blanc frais, l’ail, le piment et la tomate fraîche et ajoutez-les à l’avocat. Mélangez bien le tout, ajoutez deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, le jus d’un demi-citron et une pincée de sel et de poivre et la sauce guacamole est prête ! Le résultat est une sauce fraîche, saine et délicieuse qui peut être utilisée comme condiment pour des nachos, des tacos, des fajitas, ou comme accompagnement de plats de viande ou de poisson. Riche en graisses insaturées, en vitamines et en antioxydants, le guacamole est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent une alternative saine aux vinaigrettes industrielles. Dans cette recette, nous l’utilisons pour préparer de délicieux wraps frais.
La piadine est un plat typique de la cuisine romagnole, mais maintenant répandue dans toute l’Italie. Vous pouvez les acheter prêts à l’emploi dans les supermarchés, frais ou sortis du réfrigérateur et ils sont disponibles en différentes variantes et tailles. Il ne reste plus qu’à préparer les wraps : déposez une tranche de jambon cuit sur le dessus de chaque wrap et étalez dessus une généreuse dose de guacamole. Rouler le pain plat et couper en deux et garnir avec plus de trempette au guacamole. Servez-le froid et savourez les bienfaits de ce délice rapide à préparer.
Et pour compléter le repas de manière délicieuse, n’oubliez pas d’accompagner la piadina d’un vin blanc frais et parfumé, comme un respectable Albana de Romagne sec ou un Bianco Capena del Lazio. Ces vins, aux notes florales, se marient parfaitement avec la piadina, créant une agréable symphonie de saveurs.
Bon appétit!
