Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de porc
- une livre de jambon cru
- 100g. fromage frais filandreux
- 60 g. fait avec de la farine
- Une demi-cuillère à café de fécule de maïs
- vin blanc
- Huile d’olive vierge extra
- sel
- poivre
Préparation:
Voici la délicieuse recette des roulés de viande au jambon cru et fromage frais au vin blanc. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un plat irrésistible. Les tranches de porc sont farcies de jambon cru et de fromage filandreux, enroulées puis dorées dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge. La touche finale est donnée par une sauce au vin blanc qui rendra les rouleaux succulents et pleins de saveur.
Étalez d’abord le jambon cru et le fromage frais à l’intérieur des tranches de porc et roulez-les soigneusement en les fixant avec des cure-dents en bois. Ensuite, fariner les rouleaux sur toute la surface.
Versez le vin dans un verre avec une demi-cuillère à café de fécule de maïs et mélangez.
Faites chauffer l’huile d’olive extra vierge dans une grande poêle et placez les rouleaux dans l’huile chaude. Laissez-les dorer des deux côtés en les retournant avec précaution, puis ajoutez le vin, le sel et le poivre au goût pour une saveur et un arôme délicieux. Laisser cuire à feu doux avec le couvercle pour que la sauce épaississe, garnir d’une tranche de fromage frais en surface à faire fondre et servir les petits pains chauds.
Avant de servir les rouleaux sur la table, pensez à retirer les cure-dents en bois.
Pour rehausser les saveurs de ce délicieux plat, nous vous recommandons de l’accompagner d’un vin blanc sec, comme un Verdicchio dei Castelli di Jesi frais de la région des Marches ou un délicieux Verduzzo de Vénétie.
Avec ces étapes simples, vous aurez préparé un plat délicieux et alléchant pour vos invités ou votre famille.
Bon appétit!
