Ingrédients pour 1 personne :
- 100g. par pâte levée
- 100g. de jambon cru tranché
- 60 g. d’asperges
- 100g. fontina finement tranchée
- Huile d’olive vierge extra
- sel
- poivre
Préparation:
Pour préparer une délicieuse pizza, vous avez deux options : vous pouvez préparer la pâte levée chez vous en suivant la recette en pièce jointe lien, ou achetez-la prête dans une boulangerie ou un supermarché. Si vous optez pour la version maison, vous pouvez suivre la recette dans le lien pour le faire à partir de zéro.
Pour la vinaigrette, nous vous recommandons de commencer par faire cuire légèrement les asperges dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre, pour obtenir un arôme irrésistible. Si vous n’avez pas d’asperges fraîches, vous pouvez également utiliser des asperges surgelées facilement disponibles sur le marché. Vous pouvez vous faire plaisir avec des épices, en ajoutant peut-être une pincée de piment pour une touche de piquant.
Une fois que vous avez la pâte levée prête, étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé farinée et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Sur la pâte levée, déposer deux tranches de jambon, deux tranches de fontina et les pointes d’asperges, en les répartissant uniformément sur la pizza. Ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre pour rehausser les saveurs.
Cuire la pizza dans le four préchauffé à 220 degrés et cuire pendant 16 minutes, le moment idéal pour que la pizza atteigne le bon brunissement.
Au bout de ces minutes, ajoutez les tranches de fontine à la pizza et poursuivez la cuisson encore 5 minutes, jusqu’à ce que la fontine soit fondue et enveloppe la pizza d’un délicieux voile filandreux.
Une fois prête, savourez la pizza chaude, en profitant de l’arôme incomparable et de la saveur authentique des asperges et du fromage fontina fondu. Chaque bouchée sera une symphonie de saveurs avec la douceur du jambon, le croquant des asperges et l’onctuosité de la fontine.
Pour accompagner cette gourmandise, nous vous conseillons de l’accompagner d’un vin blanc gai et pétillant, comme un Vermentino de Sardaigne ou un Chardonnay de Vénétie, pour compléter le repas de manière inoubliable. Une expérience culinaire qui vous procurera un véritable régal pour le palais.
Bon appétit!