Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 courgettes
- 4 oignons blancs frais
- deux oeufs
- 100g. de chapelure
- Un verre de vin blanc
- huile d’olive vierge extra
- origan
- sel
- poivre
Préparation:
Délicieuse recette de courgettes farcies aux oignons : un plat frais et savoureux pour l’été!
Les courgettes farcies aux oignons sont un excellent choix pour un dîner en famille ou entre amis pendant la saison estivale. Ce plat simple et rapide à préparer vous permet d’utiliser des ingrédients frais et de saison de manière pratique et savoureuse.
Pour commencer, il suffit de couper les courgettes en deux et de les évider délicatement en gardant la pulpe de côté. Un léger sauté d’oignon haché, parfumé avec du sel, du poivre et de l’origan, mélangé avec du vin blanc, créera un arôme irrésistible.
Par la suite, la pulpe de courgette est combinée avec l’oignon sauté, les œufs, le fromage frais et la chapelure, créant un mélange homogène et savoureux. Cette garniture est ensuite délicatement placée à l’intérieur des courgettes.
Vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant différentes variétés de fromage, en optant pour du fromage râpé ou frais filandreux, pour enrichir davantage la saveur.
Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire de goût et de texture, vous pouvez enrichir les courgettes farcies avec d’autres légumes, comme des poivrons, des tomates ou des aubergines.
Pour obtenir une surface croustillante, saupoudrer les courgettes farcies de chapelure et ajouter quelques cubes de fromage frais qui fondront à la cuisson, donnant une saveur irrésistible.
Pour terminer la cuisson, disposer les courgettes farcies sur un moule préalablement huilé ou tapissé de papier cuisson et cuire au four à 200°C pendant environ 45 minutes. Lorsque la surface est dorée et dorée et que l’intérieur des courgettes est moelleux et succulent, vos courgettes farcies seront prêtes à être dégustées.
On peut les déguster à diverses occasions : en entrée, il est conseillé de les laisser refroidir avant de les servir, tandis qu’en accompagnement et en entrée, ce plat est excellent lorsqu’il est consommé frais.
Accompagnez ce plat estival d’un vin blanc frais et pétillant, comme un Pignoletto d’Emilie-Romagne ou un Garda de Vénétie, pour un accord parfait qui rendra le repas encore plus agréable et convivial.
En conclusion, les courgettes farcies aux oignons sont une recette simple, rapide et authentique, parfaite pour l’été. Tirez le meilleur parti des ingrédients frais et créez un plat frais et délicieux qui captivera tous les palais.
