Ingredienti per 2 persone:
- 4 rebanadas de pan casero
- 100 gramos. de gambas
- 50 gramos. de fontina
- un calabacín
- medio diente de ajo
- un trago de whisky
- sal
- pimienta
Preparación:
La receta de Tostadas con queso fontina, calabacín y langostinos es una opción sencilla y sabrosa para una cena con amigos. Este plato es rápido de preparar y muy sabroso, perfecto para una velada informal y agradable.
Aquí la sencilla y rápida receta de Tostadas con queso fontina, calabacín y langostinos, que conquistará el paladar de todos los invitados. Comenzamos rehogando los calabacines troceados en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, dorándolos ligeramente. Luego agrega el ajo y mantenlo a fuego medio por un minuto, con cuidado de que no se queme. Añade las gambas y cocina a fuego lento durante unos 4 minutos, sazona con sal y pimienta y remueve de vez en cuando. Para un toque extra de sabor, puedes añadir una copa de whisky o brandy y dejar que se evapore antes de apagar el fuego. Pelar los langostinos y conservar sólo la cola.
Posteriormente, corta el pan en rebanadas de aproximadamente un cm de grosor y deja que se dore en el horno precalentado a 200 grados o en una placa caliente o incluso en la tostadora. Cortar el queso fontina en lonchas finas y ponerlas sobre las rebanadas de pan, luego añadir los calabacines y las gambas por encima.
Hornee en el horno aún caliente o póngalos en el microondas hasta que la fontina esté completamente derretida y goteando, creando así una tostada sabrosa y cremosa.
Para realzar los sabores marinos de este plato, le sugiero que lo combine con un vino blanco fresco y fragante, como un fragante y afrutado Vermentino de Cerdeña, o un Muller Thurgau del Tirol del Sur con un bouquet aromático y vivo, que realzará dignamente este plato.
¡Disfrute de su comida!
