Ingredientes para 1 persona:
- 100 gramos. por masa con levadura
- 100 gramos. de jamón crudo loncheado
- 60 gramos de espárragos
- 100 gramos. fontina en rodajas finas
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta
- sal
Preparación:
Para preparar una deliciosa pizza, tienes dos opciones: puedes preparar la masa con levadura en casa siguiendo la receta en el enlace adjunto, o cómpralo listo en una panadería o supermercado. Si opta por la versión casera, puede seguir la receta en el enlace para hacerlo desde cero.
Para el aliño, recomendamos empezar por cocer ligeramente los espárragos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, para obtener un aroma irresistible. Si no tienes espárragos frescos, también puedes usar los congelados que están fácilmente disponibles en el mercado. Puede darse un gusto con las especias, tal vez agregando una pizca de chile para darle un toque picante.
Una vez que tengas lista la masa con levadura, extiéndela sobre una hoja de papel de horno enharinada y colócala en una bandeja para hornear. Sobre la masa fermentada, coloque dos lonchas de jamón, dos lonchas de queso fontina y las puntas de los espárragos, distribuyéndolos uniformemente sobre la pizza. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta para potenciar los sabores.
Hornea la pizza en el horno precalentado a 220 grados y cocina durante 16 minutos, el tiempo perfecto para que la pizza alcance el dorado adecuado.
Después de estos minutos, agregue las rebanadas de fontina a la pizza y continúe cocinando por otros 5 minutos, hasta que la fontina se haya derretido y envuelva la pizza en un delicioso velo fibroso.
Una vez lista, disfruta de la pizza caliente, disfrutando del inconfundible aroma y auténtico sabor de los espárragos y el queso fontina fundido. Cada bocado será una sinfonía de sabores con el dulzor del jamón, el crocante de los espárragos y la cremosidad del queso fontina.
Para acompañar este manjar, recomendamos servirlo con un vino blanco alegre y espumoso, como un Vermentino de Cerdeña o un Chardonnay de Veneto, para completar la comida de una forma inolvidable. Una experiencia culinaria que te brindará un verdadero festín para el paladar.
¡Disfrute de su comida!