Ingredientes para 4 personas:
- 400 gramos de pennette
- 200 gramos de salmón ahumado
- 200 gramos de nata para cocinar
- el jugo de medio limón
- un trago de whisky
- sal
Preparación:
Los pennette con salmón ahumado son un plato fácil de preparar y delicioso, perfecto para una cena rápida o un almuerzo familiar. La cremosidad del salmón combina a la perfección con la nata y hace que el plato sea muy apetecible. En esta receta te explicaré paso a paso cómo preparar penne de salmón ahumado para obtener un resultado perfecto.
Para preparar este plato de pasta con salmón, empieza por tomar un paquete de salmón ahumado y córtalo en cubos. En una sartén grande, caliente tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y agregue los cubos de salmón. Cocine a fuego medio-alto hasta que el salmón esté dorado y crujiente.
Posteriormente, añadir el jugo de un limón fresco y triturar con un vasito de whisky, dejando cocer unos 3 minutos a fuego lento para que se evapore el alcohol.
Luego verter la nata en la sartén y mezclar bien, dejando cocer un minuto más. Después de eso, apaga el fuego y ajusta la sazón con una pizca de sal, pero no te excedas porque el salmón ya está bastante sabroso.
Mientras tanto, ponga a hervir una olla de agua con sal y cocine la pennette al dente siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y transfiérala a la sartén con la salsa de salmón. Mezclar bien para mezclar todos los ingredientes y dejar que la pasta tome sabor.
En este punto, su pasta de salmón está lista para servir.
Para potenciar al máximo el fuerte sabor del Pennette con salmón ahumado y nata, recomendamos acompañarlo con un vino blanco fresco, como un Nuragus de Cagliari o un Greco di Tufo de Campania, que se caracterizan por su fragancia matorral mediterránea con un sabor salado. de almendras y enebro.
¡Disfrute de su comida!