Ingredientes para 4 personas:
- 200 gramos de espinacas de hoja ancha
- 100 gramos. de jamón crudo
- 250 g. de queso tierno
- 20 hojas tiernas de albahaca
- sal
- pimienta
Preparación:
Para un aperitivo rápido, delicioso y muy apetecible, te sugiero que prepares estos irresistibles rollitos de espinacas rellenos de jamón y queso tierno.
Para empezar, crea una masa sabrosa mezclando el queso tierno, el jamón crudo picado, la albahaca, la sal y la pimienta.
Tome una hoja de espinaca cruda e inserte una bola de masa dentro, enróllela y ciérrela todo con un palillo para evitar que se abra durante la cocción.
Repita la operación con todas las hojas de espinaca, utilizando todos los ingredientes disponibles.
Tome una bandeja y coloque una hoja de papel pergamino sobre ella. Coloque los rollos de espinaca rellenos en el papel de hornear y ciérrelos con otra hoja de papel de hornear para crear una envoltura saturada de vapor.
Hornear en el horno previamente calentado a 200 grados durante unos 20 minutos. Una vez listos, deja enfriar los rollitos y disfrútalos fríos.
Para acompañar este manjar, recomiendo servir un vino blanco alegre y espumoso, como un buen Vermentino de Cerdeña o un Prosecco Veneto, que complementarán estos bocados de manera inolvidable.
¡Disfrute de su comida!