Ingredientes para 4 personas:
- 8 calabacines
- 4 cebollas blancas frescas
- dos huevos
- 100 gramos. de pan rallado
- una copa de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra
- origan
- sal
- pimienta
Preparación:
Deliciosa receta de calabacines rellenos de cebolla: ¡un plato fresco y sabroso para el verano!
Los calabacines rellenos de cebolla son una gran opción para una cena en familia o con amigos durante la temporada de verano. Este plato sencillo y rápido de preparar te permite utilizar ingredientes frescos y de temporada de una manera práctica y sabrosa.
Para empezar, corta los calabacines por la mitad y ahueca suavemente, dejando la pulpa a un lado. Un ligero salteado de cebolla picada, aromatizado con sal, pimienta y orégano, mezclado con vino blanco, creará un aroma irresistible.
Posteriormente, la pulpa de calabacín se combina con el salteado de cebolla, huevos, queso fresco y pan rallado, creando una mezcla homogénea y sabrosa. Luego, este relleno se coloca delicadamente dentro de los calabacines.
Puedes personalizar esta receta utilizando diferentes variedades de queso, optando por queso fresco rallado o fibroso, para enriquecer aún más el sabor.
Si quieres añadir un toque extra de sabor y textura, puedes enriquecer los calabacines rellenos con otras verduras, como pimientos, tomates o berenjenas.
Para obtener una superficie crujiente, espolvorea los calabacines rellenos con pan rallado y añade unos dados de queso fresco que se derretirá durante la cocción, dando un sabor irresistible.
Para completar la cocción, disponer los calabacines rellenos en una fuente previamente engrasada o forrada con papel de horno y cocinar en el horno a 200°C durante unos 45 minutos. Cuando la superficie esté dorada y dorada y el interior del calabacín esté suave y suculento, el calabacín relleno estará listo para disfrutarlo.
Se pueden disfrutar en varias ocasiones: como segundo plato, es recomendable dejarlos enfriar antes de servir, mientras que como guarnición y como aperitivo, este plato es excelente cuando se come fresco.
Acompañe este plato de verano con un vino blanco fresco y espumoso, como un Pignoletto de Emilia-Romagna o un Garda de Veneto, para un maridaje perfecto que hará que la comida sea aún más agradable y agradable.
En conclusión, los calabacines rellenos de cebolla son una receta sencilla, rápida y genuina, perfecta para el verano. Aprovecha al máximo los ingredientes frescos y crea un plato fresco y delicioso que cautivará el paladar de todos.
